Die twyfel oor wat die regte kant van aluminiumfoelie vir kook is, is meer algemeen as wat dit lyk, selfs omdat die verkeerde kant uiteindelik goeie resepte kan verwoes as gevolg van onbehoorlike kook. Ten spyte hiervan is daar wenke en truuks om hierdie materiaal aan te neem en die meeste te benut van die potensiaal wat dit aan kos kan bied.

Boonop is daar 'n wetenskaplike verduideliking van die rol van die glanskant en die mat kant, aangesien elkeen op 'n manier reageer wanneer dit aan kos of hitte blootgestel word. Daarom verskil die manier om die aluminium te posisioneer volgens die voorneme, hetsy om die produk te verhit of vir 'n langer tyd koud te hou. Vind meer inligting hieronder uit:

Wat is die regterkant van aluminiumfoelie om te kook?

In die algemeen moet die blink kant na die kos wys, as deel van die straling wat van die foelie af reflekteer gaan terug in die kos, hou dit warmer en help dit om hoër temperature in minder tyd te bereik. Aan die ander kant, as jy belangstel om 'n produk in die yskas te hou of te verseker dat dit langer koud bly, plaas die mat kant in kontak met die kos.

In die geval van verhitting, die aluminiumfoelie kant wat Glans is, help die temperatuur om meer gekonsentreerd te word, wat die gaarmaakproses versnel en verseker dat die materiaal nie aan die kos vassit nie, aangesien dit 'n gladder oppervlak is. Met die mat kant in kontak met diekos, wat gebeur is 'n groter weerkaatsing van hitte na die omgewing.

Die grootste probleem met die gebruik van aluminiumfoelie is egter die assosiasie met hitte, want afhangend van die temperatuur, kan 'n deel van die aluminium na voedsel oorgedra word. en word uiteindelik deur die individu ingeneem. As gevolg hiervan beïnvloed die ophoping in die liggaam kalsiumfiksasie, wat help met probleme soos osteoporose of beenswakheid.

Wenke vir kook met aluminiumfoelie

1) Preserveer kos

Om vrugte en groente in aluminiumfoelie toe te draai verseker dat dit langer hou, al is dit uit die yskas. Die kos moet egter so bedek wees dat daar geen gaping is vir kontak met die spasie nie, aangesien jy so 'n meer effektiewe bewaring waarborg. Interessant genoeg kan hierdie wenk gebruik word met varsgemaakte kosse, soos brood en pasta.

In die geval van geurmiddels, soos knoffel en uie, voorkom die gebruik van aluminiumfoelie dat die slegte reuk deur die yskas versprei, wat help om die vog, varsheid en geur van hierdie produkte op lang termyn te handhaaf. Laastens kan voedseltemperatuur bewaar word deur dit in aluminiumfoelie toe te draai, aangesien dit hitteverlies sal voorkom.

2) Vermy vuilheid

Deur aluminiumfoelie te gebruik help dit ook met die skoonmaak aspekte, want as jy bedek die vorm met hierdie materiaal voordat jy die bak of verbruinkos, is dit moontlik om te verhoed dat spatsels in die oond versprei. Verwyder boonop net die deksel met die kos en gooi dit weg, sodat blootstelling aan hitte nie die kombuisgereedskap met verbrande kolle verlaat nie.

In sommige gevalle gebruik mense aluminiumfoelie om die stoof te beskerm wanneer hulle braai. bietjie kos of souse voorberei. In hierdie scenario is dit nodig om die plaat en die oppervlak te bedek, maar laat die vlamme vry om huishoudelike ongelukke te vermy. Wanneer jy klaar is met die resep, verwyder eenvoudig hierdie deksel om 'n skoon stoof te verseker.

3) Slypinstrumente

'n Nie so algemene gebruik nie, maar uiters doeltreffend, is om aluminiumfoelie te gebruik om instrumente skerp te maak soos skêre en kombuismesse. Om die snykant van hierdie items te verbeter, is dit nodig om herhalende snitte op 'n gevoude papier te maak, aangesien wrywing met die mat kant uiteindelik die lemme mettertyd skerp maak. Probeer om die aluminiumfoelie in proporsionele groottes te sny sodat die snit eweredig is.

As jy 'n meer doeltreffende skerpmaak nodig het, probeer om die foelie te verfrommel voordat jy dit vou, want hoe dikker dit is, hoe doeltreffender sal die prosedure wees . In hierdie geval sal die lem aan 'n ongelyke oppervlak blootgestel word.