Fin dall'antichità, la celebrazione del nuovo anno è una delle feste più antiche e universali: da millenni e in ogni angolo della terra, l'avvento del nuovo anno viene festeggiato con simpatie, tradizioni e leggende per tutti i gusti, da quelle legate ai "legami" amorosi a quelle che fanno riferimento ai viaggi e ai miglioramenti economici, anche se la data di questa celebrazione varia a seconda delle culture e delle tradizioni culturali.regioni.

Altri rituali di Capodanno sono, ad esempio, indossare biancheria intima colorata per attirare denaro, amore o salute, saltare sette onde, baciare qualcuno, ecc. Ma che dire del rituale di mangiare 12 acini d'uva, come è nato e cosa rappresenta? Continuate a leggere e scopritelo qui sotto.

Come è nata la tradizione di mangiare 12 chicchi d'uva a Capodanno?

Esistono diverse versioni sull'inizio di questa tradizione: la prima racconta che nel 1880 l'aristocrazia spagnola compì un gesto piuttosto assurdo: iniziò a imitare e a prendere in giro la società borghese francese, un gruppo riconosciuto all'epoca per alcune eccentricità.

Gli spagnoli iniziarono a mangiare uva e a bere vino durante queste festività, in modo simile a quanto facevano i francesi, e nel 1882 la stampa e i giornali resero popolare quello che consideravano un evento strano ma "accattivante": mangiare uva a dicembre. Quello che era iniziato come uno scherzo, secondo questa teoria, divenne poi un rituale tradizionale in un buon numero di Paesi del mondo.

Secondo un'altra versione, nel 1909 i coltivatori di Alicante, nel sud-est della Spagna, ebbero un'eccedenza di uva bianca, chiamata Aledo, frutto di un raccolto abbondante e quindi simbolo di prosperità.

Allo stesso tempo, i produttori vedevano in questa situazione un'occasione di buon auspicio, in quanto avevano la possibilità di vendere l'uva, sottolineando che con essa sarebbe arrivato un periodo migliore. Infatti, la gente decideva di conservarla per il cenone di Capodanno e di mangiarla pochi istanti prima della fine dell'anno.

Cosa significa mangiare 12 chicchi d'uva a Capodanno?

Secondo diverse culture, l'uva è un frutto che, nel corso degli anni, è stato associato alla buona fortuna, all'abbondanza e anche alla spiritualità. Nel corso degli anni, queste credenze hanno acquisito sempre più forza, per cui oggi si tratta di una tradizione che rappresenta l'energia positiva per dare il benvenuto al nuovo anno. Inoltre, nei testi biblici e religiosi, l'uva rappresenta la crescita personale, la salute, le nuove idee e le novità.prosperità.

In Brasile la tradizione vuole che si mangi uva verde allo scoccare della mezzanotte del 31 dicembre, ma in altri Paesi dell'America Latina, e anche in Europa, si è diffusa l'usanza di mangiare uva sultanina, soprattutto perché nella maggior parte di questi Paesi la raccolta dell'uva per la fine dell'anno non è elevata.

Il significato di questo rituale è quindi semplice: ogni acino d'uva rappresenta un desiderio o, in mancanza, un obiettivo per il nuovo anno. Si ritiene inoltre che l'uva simboleggi i 12 mesi dell'anno.

È difficile mangiare tutti e 12 i chicchi d'uva in un minuto, ma se ci riuscite, si pensa che sarete fortunati per tutto l'anno. Preparatevi quindi a cercare di mangiarli tutti in 60 secondi, perché potrebbe essere di buon auspicio per ciò che vi aspetta nel 2023.

Come eseguire il rituale?

In breve, il rituale prevede che si proceda come segue:

1. Servite i 12 acini d'uva su un piatto per ogni membro della famiglia. Altre persone decidono di metterli nel bicchiere che poi riempiranno di champagne.
2. Una curiosità: in alcuni Paesi questi frutti sono chiamati "l'uva del tempo".
3. Esprimere un desiderio mangiando ogni acino. I 12 desideri rappresentano i 12 mesi dell'anno successivo. Questo implica che gli acini devono essere scelti bene, preferendo quelli senza semi e di media grandezza per poterli mangiare più facilmente e velocemente.