朝や食後に一杯のコーヒーが嫌いな人（あるいは好きな人を知らない人）に、最初の一杯を投げかけてみよう。 ブラジルをはじめ、世界数カ国で伝統的に飲まれているこの飲み物は、刺激的であると同時に、その典型的な風味でも有名だ。 今日、4月14日は「世界コーヒーの日」だが、ご存知だろうか？ この日付の意味を理解するために、続きを読んでみよう。

コーヒーは、甘くしたり甘くしなかったり、ピュアでもミルクでも、エスプレッソでも濾したものでも、フィルターで濾したものでもカプセルでも飲める。 プリンやブリガデイロスなどのデザートの材料にもなるこの製品のプレゼンテーションのうち、少なくともひとつを喜ばない人を見つけるのは本当に難しい。

ブラジルのコーヒー

ブラジルのコーヒー人気は、決して無意味なものではない。 ブラジルは150年もの間、世界で最も多くのコーヒーを生産・輸入している国であり、コーヒーの消費量に関しては、アメリカに次いで第2位なのだ。

わが国では、ブラジル全土の約1,900の市町村で、約30万人の生産者がコーヒー栽培を担っていると推定されている。

このため、5月24日は「ナショナル・コーヒーの日」、10月1日は「国際コーヒーの日」とされている。

世界コーヒーの日

先に述べたように、地球上で2番目に人気のある飲み物（水に次いで2番目！）の消費を祝うために、少なくとも3つの日付が選ばれている。

世界コーヒーの日」である4月14日について、国際コーヒー機関（ICO）のメンバーが、コーヒーの人気を祝うためにこの日を制定したことが知られている。 この特別な日にちなんで、このテーマに関する興味深い珍事をいくつか分けてみた。 続きを読む

コーヒーへの好奇心

コーヒーを飲むのは簡単だが、このユニークでおいしい飲み物の裏に何があるのか、誰もが知っているわけではない。 私たちが毎日飲むコーヒーにまつわる興味深い珍事を知っておこう：

• ブラジルでは、最初のコーヒー農園はリオデジャネイロの沿岸地域に植えられた；
• ナショナル・コーヒーの日」は、ブラジルでコーヒーが収穫される秋の終わりにちなんで5月24日に制定された；
• 2022年、わが国は350万袋のコーヒーを生産し、1袋の重さは60kgに相当する；
• サントスにはコーヒー博物館があり、2022年だけで約35万人が訪れた；
• 世界では毎日25億杯のコーヒーが飲まれている；
• 日本や韓国のいくつかの都市には、猫を放し飼いにしている喫茶店がいくつかある；
• インスタントコーヒーは1910年に発明された；
• 血液循環を改善するには、コーヒー1杯で十分だ；
• 一日の遅い時間にカフェインを摂取すると、脳からのメラトニンの分泌が阻害され、体内時計が約40分遅れる；
• コーヒーの過剰摂取は可能だ；
• 一日に摂取したカフェインの50％が体外に排出されるには5時間必要だが、完全に排出されるのは24時間以内である；
• カップ1杯分のコーヒー豆を育てるには、140リットルの水が必要だ；
• コーヒーの過剰摂取は、心血管疾患の発症リスクを最大22％高める可能性がある；
• コーヒー栽培は、世界で2,500万戸の零細農家の生計を支えている。