বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যিসকলে ভাল নাপায় (বা ভাল পোৱা কাকো চিনি নাপায়) তেওঁলোকে ৰাতিপুৱা বা দুপৰীয়াৰ আহাৰ খোৱাৰ ঠিক পিছতেই প্ৰথম কাপ কফি পেলাই দিয়ক। ব্ৰাজিল আৰু বিশ্বৰ আন কেইবাখনো দেশত পৰম্পৰাগত এই পানীয়টো উদ্দীপক হোৱাৰ বাবে বিখ্যাত যদিও ইয়াৰ সাধাৰণ সোৱাদৰ বাবেও বিখ্যাত। আজি ১৪ এপ্ৰিলত আমি বিশ্ব কফি দিৱস পালন কৰিছো, জানেনে? খেজুৰৰ অৰ্থ বুজিবলৈ পঢ়ি থাকিব।
কফি হৈছে অসংখ্য সোৱাদ সম্ভাৱনাৰ বাবেও জনপ্ৰিয় পানীয়। ইয়াক মিঠা কৰি বা নহয়, বিশুদ্ধ বা গাখীৰ, এস্প্ৰেছ’ বা চেকি, ফিল্টাৰ কৰি বা কেপচুলৰ আকাৰত গ্ৰহণ কৰিব পাৰি। সঁচাকৈয়ে এনেকুৱা এজন ব্যক্তি বিচাৰি পোৱাটো কঠিন যিয়ে প্ৰডাক্টটোৰ এটা উপস্থাপনৰ অন্ততঃ প্ৰশংসা নকৰে, যিটোৱে আনকি ডেজাৰ্ট, যেনে পুডিং আৰু ব্ৰিগেডেইৰ’ৰ প্ৰস্তুতিৰ বাবেও উপাদান হিচাপে কাম কৰে।
ব্ৰাজিলত কফি<৩><০>ব্ৰাজিলত কফিৰ জনপ্ৰিয়তা কোনো কাকতলীয়া কথা নহয়। আমি সেইখন দেশ যিয়ে বিশ্বৰ ভিতৰতে সৰ্বাধিক কফি উৎপাদন আৰু আমদানি কৰে, ১৫০ বছৰ ধৰি, আৰু যেতিয়া পানীয় খোৱাৰ কথা আহে, আমি দ্বিতীয় স্থানত আছো, কেৱল আমেৰিকাৰ পিছত।
আমাৰ... ব্ৰাজিলত বিয়পি থকা প্ৰায় ১৯০০খন পৌৰসভাত কফি খেতিৰ বাবে প্ৰায় ৩ লাখ উৎপাদক দায়ী বুলি অনুমান কৰা হৈছে।
ইয়াত কফি এটা গুৰুতৰ বিষয় আৰু ঠিক এই কাৰণেই নেচনেল কফি দিৱস, ২৪ মে’ত উদযাপন। যাতে উদযাপনৰ অভাৱ নহয়, তাৰ বাবে আৰু এটা তাৰিখো আছে, ১ অক্টোবৰ, যিটো হ’ল...আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় কফি দিৱস।
বিশ্ব কফি দিৱস
আমি আগতে উল্লেখ কৰা মতে, গ্ৰহটোৰ দ্বিতীয় সৰ্বাধিক জনপ্ৰিয় পানীয় (দ্বিতীয়) সেৱন উদযাপনৰ বাবে কমেও তিনিটা তাৰিখ বাছি লোৱা হৈছিল water! ).
১৪ এপ্ৰিলৰ সন্দৰ্ভত, যিটো বিশ্ব কফি দিৱস, যিটো জনা যায়, সেই তাৰিখটো আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় কফি সংস্থাৰ (আইচিঅ’) সদস্যসকলে বাছি লৈছিল, যিয়ে জনপ্ৰিয়তা উদযাপনৰ বাবে এই অনুষ্ঠানটো স্থাপন কৰিছিল পানীয়ৰ। বিশেষ দিনটোক সন্মান জনাই আমি বিষয়টোৰ ওপৰত কিছুমান আকৰ্ষণীয় কৌতুহল পৃথক কৰিছো। পঢ়ি থাকিব!
See_also: ইতিমধ্যে ব্ৰাজিল আৰু বিশ্বত নিষিদ্ধ কৰা ১১খন কিতাপকফিৰ বিষয়ে কৌতুহল
কফি পাছ কৰাটো সহজ, কিন্তু এই অনন্য আৰু সোৱাদযুক্ত পানীয়ৰ আঁৰত কি আছে সকলোৱে নাজানে। আমাৰ দৈনন্দিন কফিৰ সৈতে জড়িত কিছুমান আকৰ্ষণীয় কৌতুহল আৱিষ্কাৰ কৰক:
See_also: সহজে প্ৰেমত পৰা ৫টা লক্ষণ- ব্ৰাজিলত প্ৰথম কফি বাগিচা ৰিঅ’ ডি জেনেইৰ’ৰ উপকূলীয় অঞ্চলত ৰোপণ কৰা হৈছিল;
- ৰাষ্ট্ৰীয় কফি দিৱস স্থাপন কৰা হৈছিল শৰৎকালৰ শেষৰ বাবে ২৪ মে’, ব্ৰাজিলত নতুন কফি শস্য চপোৱাৰ সময়;
- ২০২২ চনত আমাৰ দেশত ৩৫ লাখ বেগ কফি উৎপাদন হৈছিল, প্ৰতিটো বেগৰ ওজন ৬০ কিলোগ্ৰামৰ সমতুল্য;<৬>
- ছান্টোছত কফি মিউজিয়াম আছে, যিটোৱে কেৱল ২০২২ চনত প্ৰায় ৩৫০ হাজাৰ দৰ্শনাৰ্থী লাভ কৰিছিল;
- গোটেই বিশ্বতে প্ৰতিদিনে ২.৫ বিলিয়ন কাপ কফি খোৱা হয়;
- ইন... জাপান আৰু কোৰিয়াৰ কিছুমান চহৰত কেইবাখনো আছেকফি বিক্ৰী কৰা প্ৰতিষ্ঠান আৰু মেকুৰী ঘূৰি ফুৰা প্ৰতিষ্ঠান, যাতে গ্ৰাহকে পানীয় উপভোগ কৰাৰ সময়ত মেকুৰীক আদৰ কৰিব পাৰে;
- ১৯১০ চনত তৎক্ষণাত কফি আৱিষ্কাৰ কৰা হৈছিল;
- উন্নতিৰ বাবে একাপ কফি যথেষ্ট তেজৰ সঞ্চালন;
- দিনৰ শেষত কেফেইন সেৱনে মগজুৰ দ্বাৰা মেলাটনিন মুক্ত কৰাত বাধা দিয়ে আৰু আমাৰ জৈৱিক ঘড়ীটো প্ৰায় ৪০ মিনিট পিছুৱাই দিয়ে;
- কফিৰ অতিমাত্ৰা সেৱন কৰাটো সম্ভৱ ;<৬><৫>আপোনাৰ শৰীৰত গোটেই দিনটোত খোৱা কেফেইনৰ ৫০% নাইকিয়া কৰিবলৈ পাঁচ ঘণ্টাৰ প্ৰয়োজন হয়, কিন্তু ২৪ ঘণ্টাৰ ভিতৰত সম্পূৰ্ণ নিষ্কাশন হয়;
- কফি বনাবলৈ যথেষ্ট কফিৰ দানা গজিবলৈ ১৪০ লিটাৰ পানীৰ প্ৰয়োজন হয় একাপ পানীয়;
- অত্যধিক কফি সেৱনে ব্যক্তিৰ হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগত আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা ২২% পৰ্যন্ত বৃদ্ধি কৰিব পাৰে;
- কফি খেতিই আশে-পাশে থকা ২.৫ কোটি ক্ষুদ্ৰ উৎপাদকৰ জীয়াই থকাৰ বাবে দায়ী পৃথিৱী।