Taula de continguts
La pela d'all és la capa exterior de la ceba que envolta tota la ceba i en protegeix la polpa. Normalment es descarta quan es prepara la ceba per cuinar, però de vegades s'utilitza per aromatitzar receptes de sopa i brou. La pell d'all també es pot assecar i utilitzar per fer te amb finalitats medicinals.
Vegeu també: Quins són els signes més bonics del zodíac? Consulta la classificació amb els 5 primers
Per a què s'utilitza la pell d'all
La pela d'all es pot utilitzar per donar sabor i color a receptes de cuina, com ara com a sopes, brous i guisats. També es pot assecar i utilitzar com a condiment, principalment per intensificar el sabor i l'aroma de l'all en receptes.
La pela d'all també es pot utilitzar amb finalitats medicinals. Alguns estudis suggereixen que conté compostos bioactius amb propietats antiinflamatòries i antioxidants, i que pot ajudar a reduir la pressió arterial, millorar la salut del cor i prevenir el càncer. L'ús medicinal s'acostuma a fer mitjançant la infusió de l'escorça seca.
És important esmentar que aquests estudis es van realitzar en models animals o al laboratori i que no hi ha evidència científica sòlida que demostri aquests beneficis en humans. . Si voleu utilitzar la pela d'all amb finalitats medicinals, és aconsellable parlar prèviament amb un metge o professional de la salut.
Vegeu també: Ratificar i modificar: Quina diferència hi ha entre els termes?Com utilitzar la pell d'all
Hi ha diverses maneres d'utilitzar la pell d'all:
- Afegir-lo a les receptes de cuina: ALa pell d'all es pot afegir a sopes, brous i guisats per donar-li sabor i color. Es pot treure abans de servir o deixar-lo a la sopa mentre es consumeix.
- Elaboració de te: La pela d'all es pot assecar i utilitzar per fer te. Només cal bullir aigua i afegir les pells d'all seques. Deixeu-ho reposar uns minuts abans de beure.
- Utilitzar com a condiment: Les pells d'all també es poden assecar i triturar i utilitzar-les com a condiment sec per a receptes com carns, arròs i verdures.
- Com a additiu en pols: les pells d'all seques es poden triturar i utilitzar com a additiu en pols, barrejades amb altres condiments o condiments preparats.
- Com a complement: com s'ha esmentat anteriorment, la pell d'all pot tenir propietats medicinals, per la qual cosa també es pot utilitzar com a complement, especialment per a les persones que vulguin aprofitar aquestes propietats bioactives, però recordeu parlar amb un metge o professional de la salut abans d'utilitzar-lo.
Beneficis de la pell d'all.
La pell d'all és una font rica de compostos bioactius, inclosos alguns que poden tenir efectes beneficiosos per a la salut. Alguns dels possibles beneficis de la pell d'all inclouen:
- Antiinflamatori: alguns estudis suggereixen que els compostos presents a la pell d'all poden ajudar a reduir la inflamació del cos.
- Antioxidant: pell d'all. també contéantioxidants que poden ajudar a protegir les cèl·lules del cos contra el dany cel·lular causat pels radicals lliures.
- Pressió arterial: alguns estudis indiquen que els compostos de la pell d'all poden ajudar a reduir la pressió arterial, la qual cosa pot ser beneficiosa per a la salut del cor.
- Prevenció de malalties del cor: els compostos bioactius de la pell d'all poden ajudar a reduir el colesterol i la pressió arterial, la qual cosa pot ajudar a prevenir les malalties del cor.
Un cop més, és important recordar que la majoria d'aquests estudis van ser realitzat en models animals o al laboratori, la qual cosa no garanteix resultats equivalents en humans, i no hi ha evidència científica sòlida que demostri aquests beneficis. Per això, és important parlar amb un metge o professional de la salut abans d'utilitzar la pell d'all amb finalitats medicinals.