De schil van knoflook is de buitenste laag van de ui die de hele ui omringt en het vruchtvlees beschermt. De schil wordt meestal weggegooid als de ui wordt klaargemaakt voor gebruik in de keuken, maar wordt soms gebruikt om soep en bouillon op smaak te brengen. De schil van knoflook kan ook worden gedroogd en gebruikt om thee te zetten voor medicinale doeleinden.

Waar wordt knoflookschil voor gebruikt

Knoflookschillen kunnen worden gebruikt om smaak en kleur toe te voegen aan recepten zoals soepen, bouillons en stoofschotels. Ze kunnen ook worden gedroogd en gebruikt als smaakmaker, voornamelijk om de smaak en het aroma van knoflook in recepten te intensiveren.

Knoflookschillen kunnen ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Sommige onderzoeken suggereren dat het bioactieve stoffen bevat met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, en dat het kan helpen om de bloeddruk te verlagen, de gezondheid van het hart te verbeteren en kanker te voorkomen. Medicinaal gebruik wordt meestal gedaan door de gedroogde schil te infuseren.

Het is belangrijk om te vermelden dat deze onderzoeken zijn uitgevoerd in diermodellen of in het laboratorium en dat er geen degelijk wetenschappelijk bewijs is om dergelijke voordelen bij mensen aan te tonen. Als je knoflookschil voor medicinale doeleinden wilt gebruiken, is het raadzaam om eerst met een arts of gezondheidsprofessional te overleggen.

Hoe knoflookschil gebruiken

Er zijn verschillende manieren om knoflookschillen te gebruiken:

1. Toevoegen aan recepten: De schil van knoflook kan worden toegevoegd aan soepen, bouillon en stoofschotels om smaak en kleur toe te voegen. De schil kan worden verwijderd voor het opdienen of in de soep worden gelaten terwijl deze wordt gegeten.
2. Thee zetten: Knoflookschillen kunnen worden gedroogd en gebruikt om thee van te zetten. Kook gewoon water en voeg de gedroogde knoflookschillen toe. Laat het een paar minuten staan voordat je het drinkt.
3. Gebruik als smaakmaker: Knoflookschillen kunnen ook gedroogd en geplet worden en gebruikt worden als droge smaakmaker voor recepten zoals vlees, rijst en groenten.
4. Als poedertoevoeging: Gedroogde knoflookschillen kunnen worden geplet en gebruikt als poedertoevoeging, gemengd met andere kruiden of kant-en-klare smaakmakers.
5. Als supplement: Zoals eerder vermeld kan knoflookschil geneeskrachtige eigenschappen bezitten, dus het kan ook gebruikt worden als supplement, vooral voor mensen die willen profiteren van deze bioactieve eigenschappen, maar vergeet niet om voor gebruik te overleggen met een arts of gezondheidsprofessional.

Voordelen van knoflookschil

Knoflookschillen zijn een rijke bron van bioactieve bestanddelen, waaronder enkele die gunstige gezondheidseffecten kunnen hebben. Enkele van de mogelijke voordelen van knoflookschillen zijn:

• Ontstekingsremmend: Sommige studies suggereren dat verbindingen in knoflookschillen ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen.
• Antioxidant: Knoflookschillen bevatten ook antioxidanten die de lichaamscellen kunnen helpen beschermen tegen celbeschadiging door vrije radicalen.
• bloeddruk: sommige onderzoeken tonen aan dat verbindingen in knoflookschillen de bloeddruk kunnen helpen verlagen, wat gunstig kan zijn voor de gezondheid van het hart.
• Preventie van hartaandoeningen: De bioactieve stoffen in knoflookschillen kunnen cholesterol en bloeddruk helpen verlagen, wat hartaandoeningen kan helpen voorkomen.

Nogmaals, het is belangrijk om te onthouden dat de meeste van deze onderzoeken zijn uitgevoerd in diermodellen of in het laboratorium, wat geen garantie is voor gelijkwaardige resultaten bij mensen, en er is geen robuust wetenschappelijk bewijs om dergelijke voordelen te ondersteunen. Het is daarom belangrijk om met je arts of zorgverlener te overleggen voordat je knoflookschil voor medicinale doeleinden gebruikt.