Hvítlauksbörkurinn er ysta lagið á lauknum sem umlykur allan laukinn og verndar kvoða hans. Það er venjulega hent þegar laukurinn er tilbúinn til að nota í matreiðslu, en hann er stundum notaður til að bragðbæta súpu- og seyðiuppskriftir. Hvítlauksbörk má einnig þurrka og nota til að búa til te í lækningaskyni.

Hvað hvítlauksbörkur er notaður í

Hvítlauksbörk er hægt að nota til að bragðbæta og lita eldhúsuppskriftir, ss. sem súpur, seyði og pottrétti. Það er líka hægt að þurrka það og nota sem krydd, aðallega til að auka bragðið og ilm hvítlauksins í uppskriftum.

Hvítlaukshýði er einnig hægt að nota í lækningaskyni. Sumar rannsóknir benda til þess að það innihaldi lífvirk efnasambönd með bólgueyðandi og andoxunareiginleika og gæti hjálpað til við að lækka blóðþrýsting, bæta hjartaheilsu og koma í veg fyrir krabbamein. Lyfjanotkun fer venjulega fram með innrennsli þurrkaðs gelta.

Það er mikilvægt að nefna að þessar rannsóknir voru gerðar í dýralíkönum eða á rannsóknarstofu og að það eru engar traustar vísindalegar sannanir sem sýna fram á slíkan ávinning hjá mönnum . Ef þú vilt nota hvítlaukshýði í lækningaskyni er ráðlegt að hafa samband við lækni eða heilbrigðisstarfsmann fyrirfram.

Hvernig á að nota hvítlaukshýði

Það eru nokkrar leiðir til að nota hvítlaukshýði:

1. Bæta því við matreiðsluuppskriftir: Ahvítlauksberki má bæta við súpur, seyði og plokkfisk til að bæta bragð og lit. Það er hægt að fjarlægja það áður en það er borið fram eða skilja það eftir í súpunni á meðan það er neytt.
2. Tagerð: Hægt er að þurrka hvítlauksbörkinn og nota til að búa til te. Sjóðið bara vatn og bætið þurrkuðum hvítlaukshýðunum saman við. Látið það hvíla í nokkrar mínútur áður en það er drukkið.
3. Notið sem krydd: Hvítlauksskinn má einnig þurrka og mylja og nota sem þurrkrydd fyrir uppskriftir eins og kjöt, hrísgrjón og grænmeti.
4. Sem duftaukefni: Þurrkað hvítlaukshýði má mylja og nota sem duftaukefni, blanda saman við önnur krydd eða tilbúið krydd.
5. Sem viðbót: Eins og fyrr segir getur hvítlauksbörkur haft lækningaeiginleika, svo það er líka hægt að nota það sem viðbót, sérstaklega fyrir fólk sem vill nýta sér þessa lífvirku eiginleika, en mundu að tala við lækni eða heilbrigðisstarfsmann áður en þú notar það.

Ávinningur af hvítlaukshýði

Hvítlauksbörkur er rík uppspretta lífvirkra efnasambanda, þar á meðal sumra sem geta haft jákvæð heilsufarsleg áhrif. Sumir af mögulegum ávinningi af hvítlaukshýði eru:

• Bólgueyðandi: Sumar rannsóknir benda til þess að efnasambönd í hvítlaukshýði geti hjálpað til við að draga úr bólgum í líkamanum.
• Andoxunarefni: hvítlaukshýði. inniheldur einnigandoxunarefni sem geta hjálpað til við að vernda frumur líkamans gegn frumuskemmdum af völdum sindurefna.
• Blóðþrýstingur: Sumar rannsóknir benda til þess að efnasambönd í hvítlaukshýði geti hjálpað til við að lækka blóðþrýsting, sem getur verið gagnlegt fyrir hjartaheilsu.
• Varnir gegn hjartasjúkdómum: Lífvirku efnasamböndin í hvítlaukshýði geta hjálpað til við að lækka kólesteról og blóðþrýsting, sem getur komið í veg fyrir hjartasjúkdóma.

Aftur er mikilvægt að muna að flestar þessar rannsóknir voru framkvæmt í dýralíkönum eða á rannsóknarstofu, sem tryggir ekki jafngildar niðurstöður hjá mönnum, og engar traustar vísindalegar sannanir eru til sem sanna slíkan ávinning. Þess vegna er mikilvægt að tala við lækni eða heilbrigðisstarfsmann áður en hvítlaukshýði er notað í lækningaskyni.