लसुनको बोक्रा प्याजको बाहिरी तह हो जसले पूरै प्याजलाई घेर्छ र यसको लुगालाई बचाउँछ। यो सामान्यतया खारेज गरिन्छ जब प्याज खाना पकाउन प्रयोगको लागि तयार हुन्छ, तर यो कहिलेकाहीँ सूप र ब्रोथ रेसिपीहरू स्वाद गर्न प्रयोग गरिन्छ। लसुनको बोक्रालाई सुकाएर चिया बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ।

केका लागि लसुनको बोक्रा प्रयोग गरिन्छ

लसुनको बोक्रालाई स्वाद र रङको भान्साको रेसिपी बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै सूप, ब्रोथ र स्टूको रूपमा। यसलाई सुकाएर मसलाको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, मुख्यतया रेसिपीहरूमा लसुनको स्वाद र सुगन्ध बढाउन।

लसुनको बोक्रालाई औषधीय प्रयोजनका लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि यसले एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको साथ बायोएक्टिभ यौगिकहरू समावेश गर्दछ, र रक्तचाप कम गर्न, हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्न र क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। औषधीय प्रयोग सामान्यतया सुकेको बोक्राको इन्फ्युजन मार्फत गरिन्छ।

यो उल्लेख गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि यी अध्ययनहरू जनावरको मोडेल वा प्रयोगशालामा गरिएको थियो र मानवमा यस्ता फाइदाहरू प्रमाणित गर्ने कुनै बलियो वैज्ञानिक प्रमाण छैन। । यदि तपाईं औषधीय उद्देश्यका लागि लसुनको बोक्रा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, पहिले नै डाक्टर वा स्वास्थ्य पेशेवरसँग कुरा गर्न सल्लाह दिइन्छ।

लसुनको बोक्रा कसरी प्रयोग गर्ने

लसुनको बोक्रा प्रयोग गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्:

1. यसलाई खाना पकाउने विधिहरूमा थप्दै: Aलसुनको बोक्रालाई स्वाद र रंग थप्न सूप, ब्रोथ र स्ट्युमा थप्न सकिन्छ। यसलाई सेवा गर्नु अघि हटाउन वा सेवन गर्दा सूपमा छोड्न सकिन्छ।
2. चिया बनाउन: लसुनको बोक्रालाई सुकाएर चिया बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। केवल पानी उमाल्नुहोस् र सुकेको लसुनको बोक्रा थप्नुहोस्। पिउनुअघि केही मिनेट आराम गर्न दिनुहोस्।
3. मसालाको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्: लसुनको छालालाई पनि सुकाएर कुच्न सकिन्छ र मासु, भात र तरकारी जस्ता रेसिपीहरूमा सुक्खा मसालाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
4. > पाउडर एडिटिभको रूपमा: सुकेको लसुनको बोक्रालाई कुचलेर पाउडर एडिटिभको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, अन्य मसला वा तयार सिजनहरूसँग मिसाएर।
5. पूरकको रूपमा: पहिले नै उल्लेख गरिएझैं, लसुनको बोक्रामा औषधीय गुणहरू हुन सक्छन्, त्यसैले यसलाई पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूका लागि जो यी बायोएक्टिभ गुणहरूको फाइदा लिन चाहन्छन्, तर यसलाई प्रयोग गर्नु अघि डाक्टर वा स्वास्थ्य पेशेवरसँग कुरा गर्न नबिर्सनुहोस्।

लसुनको बोक्राका फाइदाहरू

लसुनको बोक्रा बायोएक्टिभ यौगिकहरूको समृद्ध स्रोत हो, जसमा केही लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावहरू पनि समावेश छन्। लसुनको बोक्राका केही सम्भावित फाइदाहरू समावेश छन्:

• एन्टी-इन्फ्लेमेटरी: लसुनको बोक्रामा पाइने यौगिकहरूले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्ने केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ।
• एन्टिअक्सिडेन्ट : लसुनको बोक्रा पनि समावेश गर्दछएन्टिअक्सिडेन्ट जसले शरीरका कोशिकाहरूलाई फ्रि रेडिकलको कारणले हुने क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्छ।
• रक्तचाप: केही अध्ययनहरूले लसुनको बोक्रामा भएका यौगिकहरूले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ, जुन मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुनसक्छ भनी संकेत गर्छ।
• हृदय रोग रोकथाम: लसुनको बोक्रामा रहेको बायोएक्टिभ यौगिकहरूले कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ, जसले हृदय रोगलाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।

फेरि, यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यी अधिकांश अध्ययनहरू पशु मोडेल वा प्रयोगशालामा प्रदर्शन गरिएको, जसले मानवमा समान परिणामहरूको ग्यारेन्टी गर्दैन, र त्यस्ता फाइदाहरू प्रमाणित गर्न कुनै बलियो वैज्ञानिक प्रमाण छैन। त्यसैले औषधीय प्रयोजनका लागि लसुनको बोक्रा प्रयोग गर्नुअघि डाक्टर वा स्वास्थ्यकर्मीसँग कुरा गर्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ।