Vỏ tỏi là lớp ngoài cùng của củ hành bao quanh toàn bộ củ hành và bảo vệ cùi của nó. Nó thường được loại bỏ khi chuẩn bị hành tây để nấu ăn, nhưng đôi khi nó được sử dụng để tạo hương vị cho các công thức nấu súp và nước dùng. Vỏ tỏi cũng có thể được sấy khô và dùng để pha trà với mục đích chữa bệnh.

Vỏ tỏi dùng để làm gì

Vỏ tỏi có thể được sử dụng để thêm hương vị và màu sắc cho các công thức nấu ăn trong nhà bếp, chẳng hạn như súp, nước dùng và món hầm. Nó cũng có thể được sấy khô và sử dụng làm gia vị, chủ yếu để tăng hương vị và mùi thơm của tỏi trong các công thức nấu ăn.

Vỏ tỏi cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học. Một số nghiên cứu cho thấy nó chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, đồng thời có thể giúp hạ huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Việc sử dụng thuốc thường được thực hiện thông qua truyền vỏ cây khô.

Điều quan trọng cần đề cập là những nghiên cứu này được thực hiện trên mô hình động vật hoặc trong phòng thí nghiệm và không có bằng chứng khoa học chắc chắn nào chứng minh những lợi ích đó ở người . Nếu muốn sử dụng vỏ tỏi cho mục đích chữa bệnh, bạn nên trao đổi trước với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.

Cách sử dụng vỏ tỏi

Có một số cách sử dụng vỏ tỏi:

1. Thêm nó vào công thức nấu ăn: Avỏ tỏi có thể được thêm vào súp, nước dùng và món hầm để thêm hương vị và màu sắc. Có thể lấy tỏi ra trước khi ăn hoặc để nguyên trong súp khi ăn.
2. Pha trà: Vỏ tỏi có thể được sấy khô và dùng để pha trà. Chỉ cần đun sôi nước và thêm vỏ tỏi khô. Để yên trong vài phút trước khi uống.
3. Sử dụng làm gia vị: Vỏ tỏi cũng có thể được sấy khô và nghiền nát và dùng làm gia vị khô cho các món ăn như thịt, cơm và rau.
4. Là một loại bột phụ gia: Vỏ tỏi khô có thể được nghiền nát và sử dụng như một loại bột phụ gia, trộn với các loại gia vị khác hoặc gia vị làm sẵn.
5. Là một loại thực phẩm bổ sung: Như đã đề cập trước đó, vỏ tỏi có thể có dược tính, vì vậy nó cũng có thể được sử dụng như một chất bổ sung, đặc biệt đối với những người muốn tận dụng các đặc tính sinh học này, nhưng hãy nhớ trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng.

Lợi ích của vỏ tỏi

Vỏ tỏi là một nguồn hợp chất hoạt tính sinh học phong phú, bao gồm một số hợp chất có thể có tác dụng có lợi cho sức khỏe. Một số lợi ích có thể có của vỏ tỏi bao gồm:

• Chống viêm: Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất có trong vỏ tỏi có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.
• Chống oxy hóa: vỏ tỏi cũng chứachất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
• Huyết áp: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng các hợp chất trong vỏ tỏi có thể giúp hạ huyết áp, điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Ngăn ngừa bệnh tim: Các hợp chất hoạt tính sinh học trong vỏ tỏi có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, từ đó có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Một lần nữa, điều quan trọng cần nhớ là hầu hết các nghiên cứu này đều được thực hiện. được thực hiện trên mô hình động vật hoặc trong phòng thí nghiệm, điều này không đảm bảo mang lại kết quả tương đương ở người và không có bằng chứng khoa học chắc chắn nào chứng minh những lợi ích đó. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng vỏ tỏi cho mục đích chữa bệnh.