Ganda la kitunguu saumu ni tabaka la nje la kitunguu ambalo huzunguka kitunguu kizima na kulinda massa yake. Kawaida hutupwa wakati vitunguu vinatayarishwa kwa ajili ya kupikia, lakini wakati mwingine hutumiwa kuonja supu na mapishi ya mchuzi. Maganda ya kitunguu saumu pia yanaweza kukaushwa na kutumika kutengeneza chai kwa madhumuni ya dawa.

Game la kitunguu swaumu linatumika kwa nini

Ganda la vitunguu linaweza kutumika kuongeza ladha na rangi mapishi ya jikoni, kama vile ganda la vitunguu. kama supu, supu na kitoweo. Pia inaweza kukaushwa na kutumika kama kitoweo, hasa ili kuongeza ladha na harufu ya kitunguu saumu katika mapishi.

Ganda la kitunguu saumu pia linaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa. Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa ina misombo ya bioactive na mali ya kupambana na uchochezi na antioxidant, na inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu, kuboresha afya ya moyo na kuzuia saratani. Matumizi ya dawa kwa kawaida hufanywa kwa njia ya kuingizwa kwa gome lililokaushwa.

Ni muhimu kutaja kwamba tafiti hizi zilifanywa kwa mifano ya wanyama au katika maabara na kwamba hakuna ushahidi thabiti wa kisayansi kuthibitisha manufaa hayo kwa binadamu. . Ikiwa ungependa kutumia ganda la kitunguu saumu kwa madhumuni ya dawa, inashauriwa kuzungumza na daktari au mtaalamu wa afya mapema.

Jinsi ya kutumia ganda la kitunguu saumu

Kuna njia kadhaa za kutumia ganda la kitunguu saumu:

1. Kuiongeza kwenye mapishi ya kupikia: Apeel ya vitunguu inaweza kuongezwa kwa supu, broths na kitoweo ili kuongeza ladha na rangi. Inaweza kuondolewa kabla ya kuliwa au kuachwa kwenye supu wakati inatumiwa.
2. Kutengeneza chai: Ganda la kitunguu saumu linaweza kukaushwa na kutumika kutengeneza chai. Chemsha maji tu na ongeza maganda ya vitunguu kavu. Acha ipumzike kwa dakika chache kabla ya kunywa.
3. Kutumia kama kitoweo: Ngozi za vitunguu pia zinaweza kukaushwa na kusagwa na kutumika kama kitoweo kikavu cha mapishi kama vile nyama, wali na mboga.
4. Kama kiongeza cha unga: Maganda ya vitunguu vilivyokaushwa yanaweza kusagwa na kutumika kama kiongeza cha unga, vikichanganywa na viungo vingine au viungo vilivyotengenezwa tayari.
5. Kama nyongeza: Kama ilivyotajwa awali, ganda la vitunguu linaweza kuwa na sifa za dawa. kwa hivyo inaweza pia kutumika kama nyongeza, haswa kwa watu wanaotaka kufaidika na mali hizi za bioactive, lakini kumbuka kuongea na daktari au mtaalamu wa afya kabla ya kuitumia.

Faida za peel ya kitunguu saumu.

Ganda la vitunguu ni chanzo kikubwa cha misombo inayotumika kwa viumbe hai, ikijumuisha baadhi ambayo inaweza kuwa na madhara ya kiafya. Baadhi ya faida zinazowezekana za ganda la kitunguu saumu ni pamoja na:

• Kuzuia uvimbe: Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa misombo iliyopo kwenye ganda la kitunguu saumu inaweza kusaidia kupunguza uvimbe mwilini.
• Antioxidant : ganda la kitunguu saumu. pia inaAntioxidant ambayo inaweza kusaidia kulinda seli za mwili dhidi ya uharibifu wa seli unaosababishwa na radicals bure.
• Shinikizo la Damu: Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa misombo katika peel ya vitunguu inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu, ambayo inaweza kuwa na manufaa kwa afya ya moyo.
• Uzuiaji wa magonjwa ya moyo: Michanganyiko ya kibiolojia katika peel ya vitunguu inaweza kusaidia kupunguza kolesteroli na shinikizo la damu, ambayo inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo.

Tena, ni muhimu kukumbuka kuwa nyingi ya tafiti hizi zilikuwa inafanywa kwa mifano ya wanyama au katika maabara, ambayo haihakikishi matokeo sawa kwa wanadamu, na hakuna ushahidi wa kisayansi wa kuthibitisha faida hizo. Ndiyo maana ni muhimu kuzungumza na daktari au mtaalamu wa afya kabla ya kutumia ganda la kitunguu saumu kwa madhumuni ya matibabu.