Sarimsoq qobig'i piyozning tashqi qatlami bo'lib, butun piyozni o'rab oladi va uning pulpasini himoya qiladi. Odatda piyoz pishirishda foydalanish uchun tayyorlanganda tashlanadi, lekin ba'zida sho'rva va bulyon retseptlarini lazzatlash uchun ishlatiladi. Sarimsoq qobig'i quritilishi va dorivor maqsadlarda choy tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Sarimsoq qobig'i nima uchun ishlatiladi

Sarimsoq qobig'i oshxona retseptlariga lazzat va rang berish uchun ishlatilishi mumkin, masalan. sho'rvalar, bulyonlar va pishiriqlar sifatida. Bundan tashqari, quritilishi va ziravor sifatida ishlatilishi mumkin, asosan retseptlarda sarimsoqning ta'mi va xushbo'yligini kuchaytirish uchun.

Sarimsoq qobig'idan dorivor maqsadlarda ham foydalanish mumkin. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlarga ega bioaktiv birikmalarni o'z ichiga oladi va qon bosimini pasaytirishga, yurak sog'lig'ini yaxshilashga va saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi. Dorivor maqsadlarda foydalanish odatda quritilgan po'stlog'ini quyish orqali amalga oshiriladi.

Ushbu tadqiqotlar hayvonlar namunalarida yoki laboratoriyada o'tkazilganligini va odamlarda bunday foydalarni isbotlovchi ishonchli ilmiy dalillar yo'qligini ta'kidlash muhimdir. . Agar siz sarimsoq qobig'idan dorivor maqsadlarda foydalanmoqchi bo'lsangiz, shifokor yoki tibbiyot mutaxassisi bilan oldindan gaplashish tavsiya etiladi.

Sarimsoq qobig'idan qanday foydalanish kerak

Sarimsoq qobig'idan foydalanishning bir necha yo'li mavjud:

1. Uni pishirish retseptlariga qo'shish: Asarimsoq qobig'i lazzat va rang berish uchun sho'rvalar, bulyonlar va pishiriqlarga qo'shilishi mumkin. Uni xizmat qilishdan oldin olib tashlash yoki iste'mol qilinayotganda sho'rvada qoldirish mumkin.
2. Choy tayyorlash: Sarimsoq qobig'ini quritib, choy tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Faqat suvni qaynatib oling va quritilgan sarimsoq qobig'ini qo'shing. Ichishdan oldin uni bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Zavor sifatida foydalanish: Sarimsoq terisini quritish va maydalash va go'sht, guruch va sabzavotlar kabi retseptlar uchun quruq ziravor sifatida ishlatish mumkin.
4. > Kukun qo‘shimchasi sifatida: Sarimsoqning quritilgan po‘stlog‘ini maydalab, kukun qo‘shimchasi sifatida ishlatish mumkin, boshqa ziravorlar yoki tayyor ziravorlar bilan aralashtiriladi.
5. Qo‘shimcha sifatida: Avval aytib o‘tganimizdek, sarimsoq qobig‘i shifobaxsh xususiyatlarga ega bo‘lishi mumkin. shuning uchun uni qo'shimcha sifatida ham ishlatish mumkin, ayniqsa, ushbu bioaktiv xususiyatlardan foydalanishni xohlaydigan odamlar uchun, lekin uni ishlatishdan oldin shifokor yoki sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan gaplashishni unutmang.

Sarimsoq qobig'ining foydalari.

Sarimsoq qobig'i biologik faol birikmalarning boy manbai bo'lib, ularning ba'zilari sog'likka foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin. Sarimsoq qobig'ining mumkin bo'lgan afzalliklaridan ba'zilari quyidagilardir:

• Yallig'lanishga qarshi: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sarimsoq qobig'ida mavjud bo'lgan birikmalar organizmdagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
• Antioksidant : sarimsoq qobig'i ham o'z ichiga oladiantioksidantlar tana hujayralarini erkin radikallar ta'sirida hujayra shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradi.
• Qon bosimi: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sarimsoq qobig'idagi birikmalar yurak sog'lig'i uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
• Yurak kasalliklarining oldini olish: sarimsoq qobig'idagi bioaktiv birikmalar xolesterin va qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, bu esa yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Yana shuni yodda tutish kerakki, ushbu tadqiqotlarning aksariyati hayvonlar modellarida yoki laboratoriyada amalga oshiriladi, bu odamlarda ekvivalent natijalarni kafolatlamaydi va bunday imtiyozlarni isbotlovchi ishonchli ilmiy dalillar yo'q. Shuning uchun sarimsoq qobig'ini dorivor maqsadlarda ishlatishdan oldin shifokor yoki sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan gaplashish muhimdir.