마늘 껍질은 양파 전체를 둘러싸고 과육을 보호하는 양파의 바깥층입니다. 요리에 사용하기 위해 양파를 준비할 때 일반적으로 버려지지만 때때로 수프와 국물 레시피의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 마늘 껍질은 또한 말려서 약용으로 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 수프, 국물 및 스튜로. 또한 말려서 조미료로 사용할 수도 있는데, 주로 조리법에서 마늘의 풍미와 향을 강화하기 위해 사용합니다.

마늘 껍질은 약용으로도 사용할 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 항염증 및 항산화 특성을 가진 생체 활성 화합물이 포함되어 있으며 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선하며 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 의약 사용은 일반적으로 건조된 껍질을 주입하여 이루어집니다.

이러한 연구는 동물 모델이나 실험실에서 수행되었으며 인간에게 이러한 이점을 입증할 강력한 과학적 증거가 없다는 점을 언급하는 것이 중요합니다. . 마늘 껍질을 약용으로 사용하려면 사전에 의사나 건강 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

마늘 껍질 사용 방법

마늘 껍질을 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

1. 요리 레시피에 추가: A마늘 껍질은 수프, 국물 및 스튜에 추가하여 풍미와 색을 더할 수 있습니다. 서빙하기 전에 제거하거나 국물에 넣어 먹으면 됩니다.
2. 차 만들기: 마늘 껍질을 말려서 차를 끓이는 데 사용할 수 있습니다. 물을 끓이고 말린 마늘 껍질을 넣기만 하면 됩니다. 마시기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
3. 조미료로 사용: 마늘 껍질을 말리고 으깨서 고기, 쌀, 야채와 같은 조리법의 건조 조미료로 사용할 수도 있습니다.
4. 분말첨가물로 : 말린 마늘껍질을 부수어 분말첨가물로 사용할 수 있으며, 다른 조미료나 기성조미료와 혼합하여 사용할 수 있습니다. 따라서 특히 이러한 생리활성 특성을 이용하려는 사람들을 위한 보충제로도 사용할 수 있지만 사용하기 전에 의사나 건강 전문가와 상담하는 것을 잊지 마십시오.

마늘 껍질의 이점

마늘 껍질은 건강에 이로운 영향을 미칠 수 있는 일부를 포함하여 생리 활성 화합물의 풍부한 공급원입니다. 마늘 껍질의 가능한 이점 중 일부는 다음과 같습니다.

• 항염증: 일부 연구에서는 마늘 껍질에 존재하는 화합물이 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
• 항산화제: 마늘 껍질 또한 포함활성산소로 인한 세포 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제.
• 혈압: 일부 연구에 따르면 마늘 껍질의 화합물이 혈압을 낮추는 데 도움이 되어 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
• 심장병 예방: 마늘 껍질의 생리활성 화합물은 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 심장병 예방에 도움이 될 수 있습니다.

다시 말하지만, 이러한 연구의 대부분은 동물 모델이나 실험실에서 수행하는 것은 인간에게 동등한 결과를 보장하지 않으며 그러한 이점을 입증할 강력한 과학적 증거가 없습니다. 그렇기 때문에 마늘 껍질을 약용으로 사용하기 전에 의사나 건강 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.