Sarımsaq qabığı bütün soğanı əhatə edən və pulpasını qoruyan soğanın xarici təbəqəsidir. Soğan yeməkdə istifadə üçün hazırlandıqda adətən atılır, lakin bəzən şorba və bulyon reseptlərinə dad vermək üçün istifadə olunur. Sarımsaq qabığı qurudulub dərman məqsədləri üçün çay hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Sarımsaq qabığı hansı məqsədlər üçün istifadə olunur

Sarımsaq qabığından mətbəx reseptlərinə dad və rəng qatmaq olar, məsələn şorba, bulyon və güveç kimi. O, həmçinin qurudulub ədviyyat kimi istifadə oluna bilər, əsasən reseptlərdə sarımsağın ləzzətini və ətirini gücləndirmək üçün.

Sarımsağın qabığı dərman məqsədləri üçün də istifadə edilə bilər. Bəzi tədqiqatlar onun antiinflamatuar və antioksidant xüsusiyyətləri olan bioaktiv birləşmələri ehtiva etdiyini və qan təzyiqini azaltmağa, ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və xərçəngin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir. Dərman məqsədləri üçün istifadə adətən qurudulmuş qabığın infuziyası vasitəsilə həyata keçirilir.

Bu tədqiqatların heyvan modellərində və ya laboratoriyada aparıldığını və insanlarda bu cür faydaları sübut edən heç bir möhkəm elmi dəlil olmadığını qeyd etmək lazımdır. . Sarımsaq qabığını dərman məqsədləri üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcədən həkim və ya tibb mütəxəssisi ilə danışmaq məsləhətdir.

Sarımsaq qabığından necə istifadə etmək olar

Sarımsaq qabığından istifadə etməyin bir neçə yolu var:

1. Bunu yemək reseptlərinə əlavə etmək: Asarımsaq qabığı dad və rəng vermək üçün şorbalara, bulyonlara və güveçlərə əlavə edilə bilər. Süfrəyə verilməzdən əvvəl çıxarıla və ya istehlak edilərkən şorbanın içinə buraxıla bilər.
2. Çay hazırlamaq: Sarımsağın qabığını qurudub çay hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Yalnız suyu qaynadın və qurudulmuş sarımsaq qabıqlarını əlavə edin. İçməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
3. Ədviyyat kimi istifadə: Sarımsaq qabığını qurudub əzmək və ət, düyü və tərəvəz kimi reseptlər üçün quru ədviyyat kimi istifadə etmək olar.
4. > Toz əlavəsi kimi: Qurudulmuş sarımsaq qabıqlarını əzmək və toz qatqısı kimi istifadə etmək, digər ədviyyatlar və ya hazır ədviyyatlarla qarışdırmaq olar.
5. Əlavə olaraq: Əvvəldə qeyd edildiyi kimi, sarımsaq qabığı müalicəvi xüsusiyyətlərə malik ola bilər. ona görə də əlavə olaraq da istifadə edilə bilər, xüsusən də bu bioaktiv xüsusiyyətlərdən yararlanmaq istəyən insanlar üçün, lakin istifadə etməzdən əvvəl həkim və ya sağlamlıq mütəxəssisi ilə danışmağı unutmayın.

Sarımsaq qabığının faydaları

Sarımsaq qabığı sağlamlığa faydalı təsir göstərə bilən bioaktiv birləşmələrin zəngin mənbəyidir. Sarımsaq qabığının mümkün faydalarından bəziləri bunlardır:

• İltihab əleyhinə: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaq qabığında olan birləşmələr bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
• Antioksidant : sarımsaq qabığı də ehtiva edirbədən hüceyrələrini sərbəst radikalların səbəb olduğu hüceyrə zədələrindən qorumağa kömək edə bilən antioksidanlar.
• Qan təzyiqi: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaq qabığındakı birləşmələr ürək sağlamlığı üçün faydalı ola biləcək qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər.
• Ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması: Sarımsaq qabığındakı bioaktiv birləşmələr xolesterinin və qan təzyiqinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər ki, bu da ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Yenə də xatırlamaq lazımdır ki, bu tədqiqatların əksəriyyəti heyvan modellərində və ya laboratoriyada həyata keçirilir ki, bu da insanlarda ekvivalent nəticələrə zəmanət vermir və bu cür faydaları sübut edən heç bir möhkəm elmi dəlil yoxdur. Buna görə də sarımsaq qabığını dərman məqsədləri üçün istifadə etməzdən əvvəl həkim və ya sağlamlıq mütəxəssisi ilə danışmaq vacibdir.