لسن جو چھل، پياز جي ٻاھرين پرت آھي جيڪا سڄي پیاز جي چوڌاري ڦري ٿي ۽ ان جي گود کي بچائيندي آھي. اهو عام طور تي رد ڪيو ويندو آهي جڏهن پياز پچائڻ ۾ استعمال لاء تيار ڪيو ويندو آهي، پر اهو ڪڏهن ڪڏهن سوپ ۽ برٿ جي ترڪيب کي ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. لہسن جي ڇلي کي سڪي به سگهجي ٿو ۽ دوائن جي مقصدن لاءِ چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو.

لسن جو ڇول ڪھڙي ڪم لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو

لسن جي چھلڪي کي ذائقي ۽ رنگن ۾ شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو، جهڙوڪ جيئن سوپ، broths ۽ stews. ان کي خشڪ به ڪري سگھجي ٿو ۽ مصالحي طور به استعمال ڪيو وڃي ٿو، خاص طور تي ترڪيبن ۾ لوسن جي ذائقي ۽ خوشبوءَ کي تيز ڪرڻ لاءِ.

لوسن جي ڇلي کي دوائن جي مقصدن لاءِ به استعمال ڪري سگھجي ٿو. ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ان ۾ بايو ايڪٽو مرکبات شامل آهن جيڪي ضد سوزش ۽ اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهن، ۽ شايد رت جي دٻاء کي گهٽائڻ، دل جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۽ سرطان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. دوائن جو استعمال عام طور تي خشڪ ڇلي جي انفيوژن ذريعي ڪيو ويندو آهي.

اهو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي ته اهي اڀياس جانورن جي ماڊل يا ليبارٽري ۾ ڪيا ويا آهن ۽ اهو ثابت ڪرڻ لاء ڪو به مضبوط سائنسي ثبوت موجود ناهي ته انسانن ۾ اهڙن فائدن کي ثابت ڪيو وڃي. . جيڪڏهن توهان دوائن جي مقصدن لاءِ لہسن جي ڇلي کي استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، ته اڳ ۾ ئي ڪنهن ڊاڪٽر يا صحت جي ماهر سان ڳالهه ٻولهه ڪرڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي.

لسن جي چھلڪي کي ڪيئن استعمال ڪجي

لسن جي ڇلي کي استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن:

1. ان کي پچائڻ جي ترڪيب ۾ شامل ڪرڻ: الفذائقو ۽ رنگ شامل ڪرڻ لاءِ لہسن جي چھلڪي کي سوپ، برٿ ۽ اسٽو ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ ختم ڪري سگھجي ٿو يا کائڻ دوران سوپ ۾ ڇڏي سگھجي ٿو.
2. چانهه ٺاهڻ: لوسن جي چھلڪي کي خشڪ ڪري چانهه ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگھجي ٿو. بس پاڻيءَ کي اُبالو ۽ سڪل لوسن جا ٿلها شامل ڪريو. پيئڻ کان پهريان ان کي ڪجهه منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
3. مسالا جي طور تي استعمال ڪريو: لوسن جي کڏن کي به خشڪ ۽ پسائي سگهجي ٿو ۽ ڀاڄين جهڙوڪ گوشت، چانور ۽ ڀاڄين لاءِ خشڪ مصالحي طور استعمال ڪيو وڃي.
4. > پاؤڊر جي اضافي جي طور تي: خشڪ لہسن جي ڇولين کي ڪٽ ڪري سگھجي ٿو ۽ پاؤڊر جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو، ٻين مصالحن يا تيار ٿيل مصالحن سان ملايو وڃي ٿو.
5. اضافي طور تي: جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آھي، لہسن جي چھلڪي ۾ دوائن جا خاصيتون آھن، تنهن ڪري اهو پڻ اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، خاص طور تي انهن ماڻهن لاءِ جيڪي انهن حياتياتي خاصيتن مان فائدو وٺڻ چاهيندا آهن، پر ان کي استعمال ڪرڻ کان پهريان ڪنهن ڊاڪٽر يا صحت جي ماهر سان ڳالهائڻ ياد رکو.

لوسن جي ڇلي جا فائدا

لسن جو چھلڪو بايو ايڪٽو مرکبات جو هڪ ڀرپور ذريعو آهي، جنهن ۾ ڪجهه اهڙا به هوندا آهن جيڪي صحت لاءِ فائديمند هوندا آهن. لہسن جي چھلڪي جا ڪجھ ممڪن فائدن ۾ شامل آھن:

• Anti-Inflammatory: ڪجھ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته لوسن جي چھلڪي ۾ موجود مرکبات جسم ۾ سوزش کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. پڻ شامل آهياينٽي آڪسيڊنٽ جيڪي جسم جي سيلن کي آزاد ريڊيڪلز جي ڪري سيل نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
• بلڊ پريشر: ڪجهه مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته لوسن جي چھلڪي ۾ موجود مرکبات بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جيڪو دل جي صحت لاءِ فائديمند ثابت ٿي سگهي ٿو.
• دل جي بيمارين جي روڪٿام: لہسن جي چھلڪي ۾ موجود حياتياتي مرکبات ڪوليسٽرول ۽ بلڊ پريشر کي گھٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جيڪي دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. جانورن جي ماڊل ۾ يا ليبارٽري ۾ ڪيو ويو آهي، جيڪو انسانن ۾ برابر نتيجن جي ضمانت نٿو ڏئي، ۽ اهڙي فائدن کي ثابت ڪرڻ لاء ڪو به مضبوط سائنسي ثبوت نه آهي. ان ڪري اهو ضروري آهي ته طبي مقصدن لاءِ لہسن جي ڇلي کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ڊاڪٽر يا صحت جي ماهر سان ڳالهايو وڃي.