Mikrovalovna pečica je gospodinjski aparat, ki deluje s pomočjo elektromagnetnega sevanja, s pretvorbo električne energije v enosmerni tok. Na ta način se lahko uporablja za hitro segrevanje ali pripravo hrane, vendar obstaja pravilen način segrevanja hrane v tem aparatu.

To preprečuje, da bi se hrana v sredini ohladila, ko jo je treba pojesti. Poleg tega lahko to tehniko uporabite za odmrzovanje mesa ali zelenjave pred pripravo v določenih receptih. Vendar je treba upoštevati, da ima vsaka sestavina drugačno točko segrevanja. Več o tem v nadaljevanju:

Kako pravilno segrevati hrano v mikrovalovni pečici?

1) Ogrevanje tekočin

Pri segrevanju juh ali juhic je treba paziti na čas izpostavljenosti toploti, da tekočina ne začne vreti in se razširi v notranjosti naprave. Po preteku določenega časa pustite vrata mikrovalovne pečice nekaj časa odprta, preden odstranite posodo.

Na ta način živilo najde primerno toplotno ravnovesje z okoljem in se zavaruje pred temperaturnimi šoki. Na splošno toplotna razlika povzroči, da tekočina brizgne, razbije steklene posode in povzroči opekline osebe.

2) Segrevanje neolupljenih živil

Hrano, ki ima kožo ali lupino, na primer ribe ali piščanca, je treba prebosti, da se toplota razširi v notranjost. Mikrovalovna pečica v bistvu ne segreva hrane od znotraj navzven kot običajne pečice, zato toplotni valovi neposredno zadenejo hrano.

Zaradi lukenj se lahko izognemo eksploziji zaradi spremembe temperature. Poleg tega je to način, ki zagotavlja, da hrana med obrokom ne postane suha ali gumijasta.

3) Izberite steklene posode

Steklena posoda ima bolj enakomeren prenos toplote kot plastični ali leseni materiali. Poleg tega zagotavlja, da se snovi ne prenašajo z izdelkov na živila, kot to velja za kozarce, ki imajo v svoji sestavi bisfenol A.

Kljub temu je treba biti previden pri stiku vročega stekla s hladnimi površinami, kot so marmornate delovne plošče ali ohlajene kovinske pločevine. Če je toplotni šok prevelik, obstaja nevarnost eksplozije in razpokanja posode.

4) Uporabite pokrov mikrovalovne pečice

Če želite zagotoviti, da toplotni valovi pravilno dosežejo hrano, vendar ne razširijo tekočin v njej, uporabite pokrov, ki je priložen mikrovalovni pečici. Večina teh materialov ima luknje in prostore za porazdelitev temperature med segrevanjem, kar pomaga elektromagnetnim valovom pri njihovem delovanju.

Zato s posode odstranite pokrov in se odločite zanj ali pa improvizirajte plastični pokrov z nekaj luknjami, saj je ta bolje odporen na takšno segrevanje.

5) Pod hrano položite papirnato brisačo.

Papirnato brisačo položite med živilo in krožnik, saj bo vpila vso vlago ali tekočino, ki se sprosti med segrevanjem. To tehniko lahko uporabite za rezine pice, koščke pite ali celo mesne jedi.

V tem primeru izdelek pomaga preprečiti izsušitev in vrenje, saj odstranjuje vodo ali maščobo, ki se tvori med segrevanjem hrane v mikrovalovni pečici.

6) Preberite navodila na izdelkih

Nekatera živila, zlasti zamrznjena, imajo na embalaži poseben opis, kako jih segrevati v mikrovalovni pečici. S temi informacijami morate le slediti korakom, da zagotovite pravilno segrevanje živil v aparatu.

Sami aparati pa imajo navodila za čas izpostavljenosti posamezne sestavine ali meni z možnostmi za pripravo določenih jedi. Čeprav so bolj običajne za hitro pripravljena živila, kot je popcorn, je mogoče najti tudi funkcije za odmrzovanje mesa ali segrevanje vsakodnevnih jedi.

7) Vzdrževanje čistoče v mikrovalovni pečici

Predvsem redno čiščenje in vzdrževanje naprave zagotavlja, da se pravilno segreva. Pri tem se odločite za redno brisanje z vlažno krpo, da odstranite trajne madeže in vonjave.