Mikrovlnná rúra je spotrebič pre domácnosť, ktorý funguje na základe elektromagnetického žiarenia, z transformácie elektrickej energie na jednosmerný prúd. Týmto spôsobom sa dá použiť na rýchly ohrev alebo prípravu jedla, ale existuje správny spôsob ohrevu jedla v tomto spotrebiči.

Tým sa zabráni tomu, aby jedlo v strede vychladlo, keď je čas ho jesť. Okrem toho sa táto technika môže použiť na rozmrazenie mäsa alebo zeleniny pred prípravou v konkrétnych receptoch. Je však dôležité vziať do úvahy, že každá zložka má iný bod ohrevu. Viac informácií sa dozviete nižšie:

Ako správne ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre?

1) Ohrev kvapalín

Pri ohrievaní polievok alebo vývarov je dôležité venovať pozornosť času pôsobenia tepla, aby sa tekutina nezačala variť a nerozšírila sa vo vnútri zariadenia. Po uplynutí stanoveného času nechajte dvierka mikrovlnnej rúry pred vybratím nádoby chvíľu otvorené.

Potravina tak nájde primeranú tepelnú rovnováhu s prostredím a chráni sa pred teplotnými šokmi. Tepelný rozdiel vo všeobecnosti spôsobuje, že kvapalina strieka, rozbíja sklenené nádoby a spôsobuje popáleniny človeka.

2) Ohrievanie neolúpaných potravín

Potraviny, ktoré majú kožu alebo šupku, ako napríklad ryby alebo kuracie mäso, musia byť prepichnuté, aby sa teplo šírilo dovnútra. Mikrovlnná rúra v podstate neohrieva potraviny zvnútra von ako tradičné rúry, takže tepelné vlny zasahujú potraviny priamo.

Vďaka otvorom je možné zabrániť explózii v dôsledku zmeny teploty. Okrem toho je to spôsob, ako zabezpečiť, aby jedlo nebolo počas jedla suché alebo gumové.

3) Vyberte si sklenené nádoby

Súhrnne možno povedať, že sklenené nádoby majú rovnomernejší prenos tepla ako plastové alebo drevené materiály. Okrem toho zabezpečujú, aby sa z výrobkov do potravín neprenášali žiadne látky, ako je to v prípade pohárov, ktoré majú vo svojom zložení bisfenol A.

Napriek tomu je potrebné dbať na opatrnosť, keď sa horúce sklo dostane do kontaktu so studenými povrchmi, ako sú mramorové pracovné dosky alebo chladené kovové plechy. V prípadoch, keď je tepelný šok príliš veľký, hrozí riziko výbuchu a prasknutia nádoby.

4) Používajte kryt mikrovlnnej rúry

Ak chcete zabezpečiť, aby sa tepelné vlny dostali k jedlu správne, ale bez toho, aby sa tekutiny vo vnútri rozšírili, použite veko dodávané s mikrovlnnou rúrou. Väčšina týchto materiálov má otvory a priestory na rozloženie teploty počas ohrevu, čo pomáha elektromagnetickým vlnám pracovať.

Preto odstráňte veko z nádoby a vyberte si ho, prípadne si improvizujte plastové veko s niekoľkými otvormi, ktoré lepšie odoláva tomuto typu ohrevu.

5) Pod jedlo položte papierovú utierku

Medzi jedlo a tanier vložte papierovú utierku, ktorá absorbuje všetku vlhkosť alebo tekutinu uvoľnenú počas ohrievania. Túto techniku môžete použiť pri plátkoch pizze, kúskoch koláča alebo dokonca mäsových pokrmoch.

V tomto prípade výrobok pomáha zabrániť vysušovaniu a vareniu tým, že odstraňuje vodu alebo tuk, ktoré sa vytvárajú počas ohrievania potravín v mikrovlnnej rúre.

6) Prečítajte si pokyny na výrobkoch

Niektoré potraviny, najmä mrazené, majú na obale uvedený konkrétny popis, ako ich ohrievať v mikrovlnnej rúre. Vďaka týmto informáciám stačí postupovať podľa krokov, aby sa jedlo v prístroji ohrialo správne.

Samotné spotrebiče majú zasa sprievodcu časom expozície jednotlivých ingrediencií alebo ponuku možností na prípravu konkrétnych jedál. Hoci ide skôr o instantné potraviny, napríklad popcorn, je možné nájsť funkcie na rozmrazovanie mäsa alebo ohrievanie každodenných jedál.

7) Udržujte mikrovlnnú rúru v čistote

Pravidelné čistenie a údržba prístroja zabezpečujú predovšetkým jeho správne vyhrievanie. V tejto súvislosti sa rozhodnite pre pravidelné utieranie vlhkou handričkou, aby ste odstránili trvalé škvrny a zápach.