Kuchenka mikrofalowa to urządzenie gospodarstwa domowego, które działa za pomocą promieniowania elektromagnetycznego, przekształcając energię elektryczną w prąd stały. W ten sposób można go używać do szybkiego podgrzewania lub przygotowywania żywności, ale istnieje właściwy sposób podgrzewania żywności w tym urządzeniu.

Zapobiega to stygnięciu żywności w środku, gdy nadejdzie czas jej spożycia. Ponadto technika ta może być stosowana do rozmrażania mięsa lub warzyw przed przygotowaniem w określonych przepisach. Należy jednak wziąć pod uwagę, że każdy składnik ma inny punkt ogrzewania. Dowiedz się więcej poniżej:

Jak prawidłowo podgrzewać jedzenie w kuchence mikrofalowej?

1) Ogrzewanie cieczy

Podczas podgrzewania zup lub bulionów ważne jest, aby zwracać uwagę na czas ekspozycji na ciepło, aby płyn nie zaczął wrzeć i rozprzestrzeniać się wewnątrz urządzenia. Po zakończeniu ustalonego czasu pozostaw drzwi kuchenki mikrofalowej otwarte przez chwilę przed wyjęciem pojemnika.

W ten sposób żywność znajduje rozsądną równowagę termiczną z otoczeniem i chroni się przed szokami temperaturowymi. Ogólnie rzecz biorąc, różnica temperatur powoduje rozpryskiwanie się cieczy, rozbijanie szklanych naczyń i powodowanie oparzeń u ludzi.

2) Podgrzewanie nieobranej żywności

Żywność ze skórką, taka jak ryby lub kurczaki, musi zostać przekłuta, aby ciepło rozprzestrzeniało się wewnątrz. Zasadniczo kuchenka mikrofalowa nie podgrzewa żywności od wewnątrz na zewnątrz, jak tradycyjne piekarniki, więc fale cieplne uderzają bezpośrednio w żywność.

Dzięki otworom możliwe jest uniknięcie eksplozji spowodowanej zmianą temperatury. Ponadto jest to sposób na zapewnienie, że jedzenie nie stanie się suche lub gumowate podczas posiłku.

3) Wybierz szklane pojemniki

Podsumowując, szklane pojemniki mają bardziej równomierny transfer ciepła niż materiały plastikowe lub drewniane. Ponadto zapewniają, że żadne substancje nie są przenoszone z produktów do żywności, jak ma to miejsce w przypadku słoików, które mają w swoim składzie Bisfenol A.

Niemniej jednak należy zachować ostrożność, gdy gorące szkło wchodzi w kontakt z zimnymi powierzchniami, takimi jak marmurowe blaty lub schłodzone blachy metalowe. W przypadkach, gdy szok termiczny jest zbyt duży, istnieje ryzyko wybuchu i pęknięcia naczynia.

4) Używaj pokrywy kuchenki mikrofalowej

Aby upewnić się, że fale cieplne prawidłowo docierają do żywności, ale bez rozprzestrzeniania się płynów wewnątrz, użyj pokrywy dostarczonej z kuchenką mikrofalową. Większość tych materiałów ma otwory i przestrzenie do rozprowadzania temperatury podczas podgrzewania, pomagając falom elektromagnetycznym działać.

Dlatego należy zdjąć pokrywkę z pojemnika i zdecydować się na nią lub zaimprowizować plastikową pokrywkę z kilkoma otworami, ponieważ lepiej znoszą one ten rodzaj ogrzewania.

5) Umieść ręcznik papierowy pod jedzeniem.

Umieść ręcznik papierowy między jedzeniem a talerzem, ponieważ wchłonie on wilgoć lub płyn uwolniony podczas podgrzewania. Technikę tę można stosować do plastrów pizzy, kawałków ciasta, a nawet dań mięsnych.

W tym przypadku produkt pomaga zapobiegać wysychaniu i gotowaniu poprzez usuwanie wody lub tłuszczu wytwarzanego podczas podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej.

6) Zapoznaj się ze wskazówkami na produktach

Niektóre produkty spożywcze, zwłaszcza mrożonki, mają na opakowaniu szczegółowy opis sposobu podgrzewania ich w kuchence mikrofalowej. Dzięki tym informacjom wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, aby upewnić się, że urządzenie prawidłowo podgrzewa żywność.

Z kolei same urządzenia posiadają instrukcje dotyczące czasu ekspozycji każdego składnika lub menu opcji przygotowywania określonych potraw. Chociaż jest to bardziej powszechne w przypadku żywności instant, takiej jak popcorn, możliwe jest znalezienie funkcji rozmrażania mięsa lub podgrzewania codziennych posiłków.

7) Utrzymuj kuchenkę mikrofalową w czystości

Przede wszystkim regularne czyszczenie i konserwacja urządzenia zapewnia jego prawidłowe nagrzewanie się. W tym względzie należy zdecydować się na regularne przecieranie wilgotnymi ściereczkami w celu usunięcia trwałych rozprysków i zapachów.