মাইক্রোওয়েভ ওভেন হল একটি গৃহস্থালী যন্ত্র যা ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশনের মাধ্যমে কাজ করে, বৈদ্যুতিক শক্তির রূপান্তর থেকে সরাসরি প্রবাহে। এইভাবে, এটি দ্রুত খাবার গরম করতে বা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এই যন্ত্রে খাবার গরম করার একটি সঠিক উপায় রয়েছে৷

এইভাবে, খাওয়ার মাঝখানে খাবার ঠান্ডা হওয়া থেকে রোধ করা হয়৷ উপরন্তু, এই কৌশলটি নির্দিষ্ট রেসিপিতে প্রস্তুতির আগে মাংস বা সবজি ডিফ্রস্ট করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি উপাদানের একটি ভিন্ন গরম করার পয়েন্ট রয়েছে। নীচে আরও জানুন:

কিভাবে মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করবেন?

1) তরল গরম করার সময়

স্যুপ বা ঝোল গরম করার সময়, সময়ের দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ তাপের সংস্পর্শে যাতে তরলটি ফুটতে শুরু না করে এবং ডিভাইসের ভিতরে ছড়িয়ে না পড়ে। প্রতিষ্ঠিত সময় শেষ হওয়ার পরে, পাত্রটি সরানোর আগে মাইক্রোওয়েভের দরজাটি কিছুক্ষণের জন্য খোলা রেখে দিন।

এইভাবে, খাবার পরিবেশের সাথে একটি যুক্তিসঙ্গত তাপীয় ভারসাম্য খুঁজে পায় এবং তাপমাত্রার ধাক্কা থেকে সুরক্ষিত থাকে। সাধারণভাবে, তাপীয় পার্থক্যের কারণে তরল ছড়িয়ে পড়ে, কাচের পাত্র ভেঙ্গে যায় এবং ব্যক্তি পুড়ে যায়।

2) ত্বকের সাথে খাবার গরম করা

যেসব খাবারে ত্বক বা চামড়া আছে, যেমন মাছ বা মুরগি, যাতে বিদ্ধ করা আবশ্যকতাপ ভিতরে ছড়িয়ে পড়ে। মূলত, মাইক্রোওয়েভ ঐতিহ্যগত ওভেনের মতো খাবারকে ভেতর থেকে গরম করে না, তাই তাপ তরঙ্গ সরাসরি খাবারে আঘাত করে।

গর্তের কারণে, বিস্ফোরণ এড়ানো সম্ভব। তাপমাত্রা। তাপমাত্রা। উপরন্তু, এটি নিশ্চিত করার একটি উপায় যে খাবারের সময় খাবার শুকনো বা রাবারি হয়ে না যায়।

3) কাচের পাত্রের জন্য বেছে নিন

সংক্ষেপে, কাচের পাত্রে স্থানান্তর আরও অভিন্ন থাকে প্লাস্টিক বা কাঠের উপকরণের চেয়ে তাপ। অধিকন্তু, তারা নিশ্চিত করে যে পণ্যগুলি থেকে খাবারে কোনও পদার্থের স্থানান্তর না হয়, যেমনটি ঘটতে ঘটে তাদের সংমিশ্রণে বিসফেনল এ রয়েছে৷

এটি সত্ত্বেও, গরম গ্লাসের সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রে অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত সারফেস ঠান্ডা পৃষ্ঠ, যেমন মার্বেল কাউন্টারটপ বা ঠাণ্ডা শীট মেটাল। যেসব ক্ষেত্রে তাপীয় শক খুব বেশি হয়, সেখানে পাত্রে বিস্ফোরণ ও ফাটল ধরার ঝুঁকি থাকে।

4) মাইক্রোওয়েভের ঢাকনা ব্যবহার করুন

তাপ তরঙ্গ খাদ্যে পৌঁছায় তা নিশ্চিত করতে, কিন্তু ভিতরে তরল ছড়িয়ে না দিয়ে, মাইক্রোওয়েভের সাথে আসা ঢাকনাটি ব্যবহার করুন। এই উপাদানগুলির বেশিরভাগই গরম করার সময় তাপমাত্রা বন্টনের জন্য গর্ত এবং স্থান থাকে, যা ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক তরঙ্গের কাজকে সাহায্য করে।

অতএব, পাত্রের ঢাকনাটি সরিয়ে দিন এবং বেছে নিনতার জন্য, না হলে কয়েকটি ছিদ্র সহ একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা তৈরি করুন, কারণ তারা এই ধরণের গরমকে আরও ভালভাবে সহ্য করতে পারে।

5) খাবারের নীচে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন

খাবারের মধ্যে কাগজের তোয়ালে রাখুন। খাবার এবং থালা, যাতে গরম করার সময় নির্গত কোনো আর্দ্রতা বা তরল শোষিত হয়। এই কৌশলটি পিজ্জার টুকরো, পাইয়ের টুকরো বা এমনকি মাংসের খাবারের সাথেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

তারপর, কাগজটি ফেলে দিন এবং স্বাভাবিকভাবে সেবন করুন। এই ক্ষেত্রে, পণ্যটি শুষ্কতা এবং ফুটন্ত এড়াতে সাহায্য করে, মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করার সময় উত্পাদিত জল বা চর্বি অপসারণ করে।

6) পণ্যের নির্দেশাবলী পড়ুন

কিছু ​​খাবার , প্রধানত হিমায়িত বেশী তাদের প্যাকেজিং একটি নির্দিষ্ট বিবরণ আছে কিভাবে মাইক্রোওয়েভে তাদের গরম করতে. এই তথ্যের সাহায্যে, যন্ত্রটি সঠিকভাবে খাবার গরম করে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য ধাপগুলি অনুসরণ করুন৷

প্রত্যেকটি উপাদানের এক্সপোজার সময় বা নির্দিষ্ট খাবার তৈরির বিকল্পগুলির একটি মেনুর জন্য যন্ত্রপাতিগুলির নিজেরাই নির্দেশিকা রয়েছে৷ যদিও পপকর্নের মতো তাত্ক্ষণিক খাবারের ক্ষেত্রে এটি বেশি সাধারণ, তবে মাংস ডিফ্রস্ট করা বা প্রতিদিনের খাবার গরম করার ফাংশন খুঁজে পাওয়া সম্ভব।

7) মাইক্রোওয়েভ পরিষ্কার রাখুন

সর্বোপরি, নিয়মিত পরিষ্কার করা এবং ডিভাইসের রক্ষণাবেক্ষণ নিশ্চিত করে যে গরম করা সঠিকভাবে করা হয়েছে। এ ব্যাপারে,দীর্ঘস্থায়ী ছিটকে পড়া এবং গন্ধ দূর করার জন্য স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে নিয়মিত মোছার বিকল্প বেছে নিন।