De magnetron is een huishoudelijk apparaat dat werkt door middel van elektromagnetische straling, door elektrische energie om te zetten in gelijkstroom. Op deze manier kan het gebruikt worden om voedsel snel op te warmen of te bereiden, maar er is een juiste manier om voedsel op te warmen in dit apparaat.

Dit voorkomt dat het eten koud wordt in het midden wanneer het tijd is om het op te eten. Daarnaast kan deze techniek worden gebruikt om vlees of groenten te ontdooien voor bereiding in specifieke recepten. Het is echter belangrijk om er rekening mee te houden dat elk ingrediënt een ander verwarmingspunt heeft. Lees hieronder meer:

Hoe kan ik voedsel op de juiste manier opwarmen in de magnetron?

1) Vloeistoffen verwarmen

Wanneer u soepen of bouillons opwarmt, is het belangrijk om op de tijd van blootstelling aan hitte te letten, zodat de vloeistof niet begint te koken en zich in het apparaat verspreidt. Laat na afloop van de ingestelde periode de magnetrondeur nog even open voordat u de pan verwijdert.

Op deze manier vindt het voedsel een redelijk thermisch evenwicht met de omgeving en beschermt het zichzelf tegen temperatuurschokken. Over het algemeen zorgt het thermische verschil ervoor dat de vloeistof spettert, de glazen vaten breken en brandwonden bij de persoon veroorzaken.

2) Ongeschild voedsel verhitten

Voedsel met een huid of schil, zoals vis of kip, moet worden doorboord zodat de warmte zich naar binnen verspreidt. In principe verwarmt de magnetron het voedsel niet van binnen naar buiten zoals traditionele ovens, dus de hittegolven raken het voedsel direct.

Door de gaten is het mogelijk om een explosie door temperatuursverandering te voorkomen. Bovendien is het een manier om ervoor te zorgen dat het voedsel niet droog of rubberachtig wordt tijdens de maaltijd.

3) Kies voor glazen verpakkingen

Samengevat hebben glazen potten een gelijkmatigere warmteoverdracht dan plastic of houten materialen. Bovendien zorgen ze ervoor dat er geen stoffen van de producten op het voedsel worden overgedragen, zoals het geval is bij potten die Bisfenol A in hun samenstelling hebben.

Toch is voorzichtigheid geboden wanneer heet glas in contact komt met koude oppervlakken zoals marmeren werkbladen of gekoelde metalen platen. Wanneer de thermische schok te groot is, bestaat het risico op ontploffing en barsten van het vat.

4) Gebruik het magnetrondeksel

Om ervoor te zorgen dat de hittegolven het voedsel op de juiste manier bereiken, maar zonder de vloeistoffen binnenin te verspreiden, gebruikt u het deksel dat bij de magnetron wordt geleverd. De meeste van deze materialen hebben gaten en ruimtes voor de verspreiding van de temperatuur tijdens het opwarmen, waardoor de elektromagnetische golven hun werk kunnen doen.

Verwijder daarom het deksel van de pot en kies daarvoor, of improviseer een plastic deksel met een paar gaatjes, omdat die beter bestand zijn tegen dit soort verhitting.

5) Leg een papieren handdoek onder het voedsel

Plaats het papieren doekje tussen het voedsel en het bord, want dit absorbeert al het vocht dat vrijkomt tijdens het opwarmen. Deze techniek kan worden gebruikt voor pizzaplakken, stukken taart of zelfs vleesgerechten.

In dit geval helpt het product uitdrogen en koken voorkomen door het water of vet te verwijderen dat wordt geproduceerd tijdens het opwarmen van het voedsel in de magnetron.

6) Lees de aanwijzingen op de producten

Sommige voedingsmiddelen, vooral diepvriesproducten, hebben een specifieke beschrijving op de verpakking over hoe ze in de magnetron moeten worden opgewarmd. Met deze informatie hoeft u alleen maar de stappen te volgen om ervoor te zorgen dat het apparaat het voedsel goed opwarmt.

Op hun beurt hebben de apparaten zelf gidsen voor de inwerktijd van elk ingrediënt of een menu met opties voor het bereiden van specifieke gerechten. Hoewel het gebruikelijker is voor kant-en-klaarmaaltijden zoals popcorn, is het mogelijk om functies te vinden voor het ontdooien van vlees of het opwarmen van alledaagse maaltijden.

7) Houd de magnetron schoon

Bovenal zorgt regelmatig schoonmaken en onderhouden van het apparaat ervoor dat het goed opwarmt. Kies in dit verband voor regelmatig afnemen met vochtige doeken om blijvende spatten en geurtjes te verwijderen.