สารบัญ
เตาอบไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทำงานโดยใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า จากการเปลี่ยนรูปของพลังงานไฟฟ้าเป็นไฟฟ้ากระแสตรง ด้วยวิธีนี้ จึงสามารถใช้อุ่นหรือเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่มีวิธีที่ถูกต้องในการอุ่นอาหารในอุปกรณ์นี้
ด้วยวิธีนี้ อาหารจะป้องกันไม่ให้เย็นลงในระหว่างที่บริโภค นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคนี้ในการละลายเนื้อสัตว์หรือผักก่อนเตรียมในสูตรเฉพาะ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าส่วนผสมแต่ละอย่างมีจุดให้ความร้อนที่แตกต่างกัน เรียนรู้เพิ่มเติมด้านล่าง:
วิธีอุ่นอาหารในไมโครเวฟอย่างถูกต้อง
1) อุ่นของเหลว
เมื่ออุ่นซุปหรือน้ำซุป สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเวลา ของความร้อนเพื่อไม่ให้ของเหลวเริ่มเดือดและฟุ้งกระจายภายในเครื่อง หลังจากระยะเวลาที่กำหนดสิ้นสุดลง ให้เปิดประตูไมโครเวฟทิ้งไว้สักครู่ก่อนที่จะนำภาชนะออก
วิธีนี้จะทำให้อาหารมีความสมดุลทางความร้อนที่เหมาะสมกับสิ่งแวดล้อม และได้รับการปกป้องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ โดยทั่วไป ความแตกต่างของความร้อนจะทำให้ของเหลวกระเซ็น ทำให้ภาชนะแก้วแตกและทำให้ร่างกายไหม้ได้
2) การอุ่นอาหารด้วยผิวหนัง
อาหารที่มีผิวหนังหรือผิวหนัง เช่น ปลาหรือไก่ต้องเจาะเพื่อที่ความร้อนจะแผ่ซ่านเข้าไปข้างใน โดยทั่วไป ไมโครเวฟจะไม่อุ่นอาหารจากภายในสู่ภายนอกเหมือนกับเตาอบแบบดั้งเดิม ดังนั้นคลื่นความร้อนจึงกระทบกับอาหารโดยตรง
เนื่องจากมีรู จึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการระเบิดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของ อุณหภูมิ. อุณหภูมิ. นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ช่วยให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่แห้งหรือเป็นยางในระหว่างมื้ออาหาร
3) เลือกใช้ภาชนะแก้ว
กล่าวโดยย่อ ภาชนะแก้วมีการถ่ายเทที่สม่ำเสมอกว่า ให้ความร้อนมากกว่าวัสดุพลาสติกหรือไม้ นอกจากนี้ยังช่วยให้แน่ใจว่าไม่มีการถ่ายเทสารจากผลิตภัณฑ์ไปยังอาหาร เช่นเดียวกับหม้อที่มีสารบิสฟีนอลเอเป็นองค์ประกอบ
ดูสิ่งนี้ด้วย: มาดู 5 เครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟน้อยอย่างไรก็ตาม ยังต้องระมัดระวังเมื่อแก้วร้อนสัมผัสกับ พื้นผิวที่เย็น เช่น เคาน์เตอร์หินอ่อนหรือแผ่นโลหะแช่เย็น ในกรณีที่ความร้อนสูงเกินไป มีความเสี่ยงที่ภาชนะจะระเบิดและแตก
ดูสิ่งนี้ด้วย: หนังสือวิทยาศาสตร์ 10 เล่มที่ทุกคนควรอ่าน4) ใช้ฝาไมโครเวฟ
เพื่อให้แน่ใจว่าคลื่นความร้อนจะไปถึงอาหาร แต่ ให้ใช้ฝาที่มาพร้อมไมโครเวฟ วัสดุเหล่านี้ส่วนใหญ่มีรูและช่องว่างสำหรับกระจายอุณหภูมิในช่วงเวลาที่ทำความร้อน ซึ่งช่วยในการทำงานของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
ดังนั้น ให้เปิดฝาภาชนะออกแล้วเลือกสำหรับสิ่งนั้น หรือมิฉะนั้นให้ใช้ฝาพลาสติกที่มีรูเล็กๆ สัก 2-3 รู เพราะมันทนความร้อนได้ดีกว่า
5) วางกระดาษเช็ดมือไว้ใต้อาหาร
วางกระดาษเช็ดมือไว้ระหว่าง อาหารและจาน เพื่อให้ความชื้นหรือของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการทำความร้อนจะถูกดูดซับ เทคนิคนี้สามารถใช้กับชิ้นพิซซ่า ชิ้นพาย หรือแม้แต่กับจานเนื้อ
จากนั้นเพียงโยนกระดาษทิ้งและบริโภคตามปกติ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะช่วยไม่ให้แห้งและเดือด ช่วยขจัดน้ำหรือไขมันที่เกิดขึ้นในขณะที่อาหารร้อนขึ้นในไมโครเวฟ
6) อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
อาหารบางชนิด ของแช่แข็งส่วนใหญ่มีคำอธิบายเฉพาะบนบรรจุภัณฑ์เกี่ยวกับวิธีการอุ่นในไมโครเวฟ ด้วยข้อมูลนี้ เพียงทำตามขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องอุ่นอาหารอย่างถูกต้อง
ตัวเครื่องใช้มีคำแนะนำสำหรับเวลาเปิดรับแสงของส่วนผสมแต่ละอย่างหรือเมนูตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารเฉพาะ แม้ว่าจะพบได้ทั่วไปในอาหารสำเร็จรูป เช่น ป๊อปคอร์น แต่ก็เป็นไปได้ที่จะพบฟังก์ชันในการละลายเนื้อสัตว์หรืออุ่นอาหารประจำวัน
7) รักษาไมโครเวฟให้สะอาด
เหนือสิ่งอื่นใด การทำความสะอาดเป็นประจำและ การบำรุงรักษาอุปกรณ์ทำให้มั่นใจได้ว่าการทำความร้อนทำได้ถูกต้อง ในเรื่องนี้เลือกใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดเป็นประจำเพื่อขจัดคราบและกลิ่นที่ตกค้าง