ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਪਵਿੱਤਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਈਸਾਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਦੇ ਜਨੂੰਨ, ਮੌਤ ਅਤੇ ਪੁਨਰ-ਉਥਾਨ ਦੇ ਰਹੱਸ ਮਨਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਈਸਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਰਜੀਹੀ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੋਡ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰਾ ਹੈ, ਕੋਡ ਦਾ ਮੂਲ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਲੱਭੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: CPF ਦੁਆਰਾ PIS ਨੰਬਰ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ 5 ਤਰੀਕੇਇਹ ਜਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਕਾਡਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਬਸਤੀਵਾਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆ ਗਈ ਸੀ। ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਖੁਰਾਕ।
14ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਜਲ ਸੈਨਾ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਕਾਡ ਨੂੰ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਫ਼ਰਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਮਹਾਨ ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ ਜੋ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਕੋਡਫਿਸ਼ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੋਡ ਦਾ ਮੂਲ ਕੀ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਕੋਡ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੂਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਆਉਂਦਾ ਹੈਉੱਤਰੀ ਧਰੁਵ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਆਈਸਲੈਂਡ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ।
ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼, ਉਹ ਲੋਕ ਜਿੱਥੇ ਅੱਜ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਡ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। , ਗਡੁਸ ਮੋਰਹੁਆ । ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸੀ। ਵਾਈਕਿੰਗਜ਼ ਨੇ ਆਪਣੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕੋਡ ਲੋਡ ਕੀਤਾ। ਉਤਪਾਦ ਮਲਾਹਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਨਾਰਵੇ ਤੋਂ ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਬਣ ਗਿਆ।
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੋਡ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ?
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੋਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਫੋਟੇਨ ਦੀਪ ਸਮੂਹ, ਆਰਕਟਿਕ ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ। ਉਥੋਂ ਗਡੁਸ ਮੋਰਹੁਆ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਕੋਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 3 ਚਿੰਨ੍ਹ ਜੋ ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ; ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ।ਲੋਫੋਟੇਨ ਤੋਂ ਸਾਈਥੇ (ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੂਪ) ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। , ਜ਼ਰਬੋ ਅਤੇ ਲਿੰਗ (ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ)। ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੈ।
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਗਾਰੰਟੀ ਦੀ ਜੀਭ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਰੋਅ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ, ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਬੋਟਰਗਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨੇ ਆਯਾਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ1842 ਵਿੱਚ ਨਾਰਵੇ ਤੋਂ ਕੋਡ। ਅੱਜ, ਇਹ ਉਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ 2021 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਉਤਪਾਦ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।