ایلومینیم ورق باورچی خانے میں ضروری اشیاء میں سے ایک ہے، یہ بات نہیں کر سکتا۔ کھانے کو لپیٹنے کے علاوہ، یہ اس کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے یا کھانا پکانے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، اس کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ ایلومینیم فوائل استعمال کرنے کا صحیح رخ ۔

ایلومینیم فوائل بھوننے والے پکوان، جیسے گوشت یا چکن کے لیے ایک بہترین حلیف ہے، مثال کے طور پر، روک تھام کھانا پکانے کے دوران اسے خشک ہونے سے روکنا، اور اسے مزیدار بنانے میں اپنا حصہ ڈالنا۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ چمکدار حصہ پروڈکٹ کو کرکرا بناتا ہے، جب کہ دوسروں کا خیال ہے کہ دھندلا حصہ زیادہ یکساں کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔

ایلومینیم فوائل استعمال کرنے کا صحیح رخ

ایلومینیم فوائل رول بالکل چمکدار نظر آتا ہے۔ تاہم، کھولتے وقت، آپ آسانی سے دیکھ سکتے ہیں کہ ایک طرف دھندلا ہے۔ اس طرح، یہ شک کی گنجائش چھوڑ دیتا ہے کہ کھانے کے ساتھ رابطے میں رہنا کس طرف درست ہے۔

تاہم، جواب اتنا معروضی نہیں ہے، کیونکہ یہ حالات پر منحصر ہے۔ کسی بھی کھانے کو پکانے پر غور کرتے وقت، چمکدار سائیڈ رابطے میں رہنے کے لیے بہترین ہے۔ جواز یہ ہے کہ یہ سائیڈ ہموار ہے، جس میں گوشت، آلو یا دیگر اجزاء سے چپکنے کے امکانات کم ہیں۔

ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ ایلومینیم فوائل ایک قسم کے گرین ہاؤس کے طور پر کام کرتا ہے اور کھانے کے ارد گرد بھاپ پیدا کرتا ہے۔ , یہ کی طرف سے رکھا جائےبیکنگ شیٹ پر یا کھانے سے چپکنا، جیسے مچھلی، یا گرل پر پسلی۔ برتن کا اثر، جس میں نمی کو برقرار رکھنا بھی شامل ہے، تب ہی مکمل ہو گا جب ہوا کے نکلنے کے لیے کوئی سوراخ یا خلا نہ ہو۔

علاوہ ازیں، ایلومینیم ورق کے ساتھ بنائی گئی ناہموار کوریج کے نتیجے میں ایک ہی کے لیے مختلف ساخت ہو سکتی ہے۔ تیاری، چونکہ ایک حصہ رس دار اور دوسرا خشک ہو سکتا ہے۔

دوسری طرف، اگر ایلومینیم فوائل استعمال کرنے کا مقصد کسی پروڈکٹ کو فریج میں رکھنا ہے، یا اسے زیادہ دیر تک ٹھنڈا رکھنا ہے۔ ، یہ ضروری ہے کہ اسے فرسٹڈ سائیڈ کے ساتھ اندر کی طرف لپیٹا جائے (یعنی وہ طرف جو کھانے کے ساتھ رابطے میں ہو۔)

ٹپ یہ ہے کہ کھانے کو کاغذ کے دھندلے حصے کے ساتھ اچھی طرح لپیٹیں، لہذا کہ یہ قریبی رابطے میں رہتا ہے اور تحفظ میں مدد کرتا ہے۔ ایک اور مشورہ یہ ہے کہ، جب آپ کو ایلومینیم کے ورق پھٹتے یا سوراخ ہوتے نظر آتے ہیں، تو اسے بالکل نئی شیٹ سے بدل دیں۔

اس طرح، آپ کو خوراک کے دیگر اشیاء کے ساتھ رابطے میں آنے میں کوئی پریشانی نہیں ہوگی، اگر آپ اسے اپنے بیگ کے اندر لے جا رہے ہیں، یا فرج کے اندر موجود دیگر کھانوں سے ذائقہ اور بھرا ہوا حاصل کریں۔

کیا ایلومینیم فوائل آپ کی صحت کے لیے برا ہے؟

کیونکہ اس میں غیر زہریلی خصوصیات ہیں، ایلومینیم فوائل کو گھریلو مصنوعات کے برتنوں میں انسانی جسم پر کوئی نقصان دہ اثر کیے بغیر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو اس وقت کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہو رہا ہے۔

جیسےطریقہ، جب تک ایلومینیم ورق RDC n کی دفعات کی تعمیل کرتا ہے۔ انویسہ کے 07/20، کھانے کے ساتھ رابطے میں اس کے استعمال میں کوئی خطرہ نہیں ہوگا۔

تاہم، اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ جب ایلومینیم کے ورق کو اوون میں رکھا جاتا ہے تو درجہ حرارت میں اضافہ دھاتی ذرات کا سبب بنتا ہے۔ کھانے کی طرف بڑھ سکتے ہیں۔ یہ مختلف وجوہات کی بناء پر ہوتا ہے، جیسے درجہ حرارت میں اضافہ، کھانے کی تیزابیت اور نمکیات اور باورچی خانے کے مصالحوں کا استعمال۔

لہذا مسئلہ ایلومینیم فوائل کو ذخیرہ کرنے، درجہ حرارت کو برقرار رکھنے یا کھانے کو سنبھالنے کے لیے استعمال نہیں کرنا ہے۔ بڑا سوال یہ ہے کہ جب مواد کو اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر اگر کھانا براہ راست چاندی کے ورق میں لپیٹا جائے۔