છેવટે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરવાની ખરેખર સાચી બાજુ કઈ છે? અહીં જાણો

John Brown 19-10-2023
John Brown

એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ એ રસોડામાં જરૂરી વસ્તુઓમાંથી એક છે, તે વાત કરી શકતી નથી. ખોરાકને વીંટાળવા ઉપરાંત, તે તેનું તાપમાન જાળવી રાખવામાં અથવા ખોરાકને રાંધવામાં મદદ કરે છે. આ માટે, જો કે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરવાની સાચી બાજુ ને જાણવી મહત્વપૂર્ણ છે.

એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ એ માંસ અથવા ચિકન જેવી વાનગીઓને શેકવા માટે ઉત્તમ સહયોગી છે, ઉદાહરણ તરીકે, અટકાવે છે. રસોઈ દરમિયાન તેને સૂકવવાથી, અને તેને વધુ રસદાર બનાવવામાં ફાળો આપે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ચળકતો ભાગ ઉત્પાદનને વધુ ચટપટ બનાવે છે, જ્યારે અન્ય માને છે કે મેટ ભાગ વધુ સમાન રાંધવાની મંજૂરી આપે છે.

એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો ઉપયોગ કરવાની સાચી બાજુ

ફોઇલ એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જુઓ. ફોટો: montage / Pixabay – Canva PRO

એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ રોલ એકદમ ચમકદાર લાગે છે. જો કે, ખોલતી વખતે, તમે સરળતાથી જોઈ શકો છો કે એક બાજુ મેટ છે. આમ, તે ખોરાક સાથે સંપર્કમાં રહેવા માટે કઈ બાજુ યોગ્ય છે તે અંગે શંકા માટે જગ્યા છોડી દે છે.

જોકે, જવાબ એટલો ઉદ્દેશ્ય નથી, કારણ કે તે સંજોગો પર આધાર રાખે છે. જ્યારે કોઈપણ ખોરાકને પકવવા નો વિચાર કરો, ત્યારે ચળકતી બાજુ સંપર્કમાં રહેવા માટે આદર્શ છે. વાજબીપણું એ છે કે આ બાજુ સરળ છે, જેમાં માંસ, બટાકા અથવા પ્રશ્નમાં અન્ય ઘટકોને વળગી રહેવાની શક્યતા ઓછી છે.

આવું થાય છે કારણ કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ એક પ્રકારના ગ્રીનહાઉસ તરીકે કામ કરે છે અને જ્યારે ખોરાકની આસપાસ હોય ત્યારે વરાળ બનાવે છે. , તે દ્વારા મૂકવામાં આવે છેબેકિંગ શીટ પર અથવા ખોરાકને વળગી રહેવું, જેમ કે માછલી, અથવા જાળી પરની પાંસળી. વાસણોની અસર, જેમાં ભેજ જાળવી રાખવાનો સમાવેશ થાય છે, તે ત્યારે જ પૂર્ણ થશે જ્યારે હવાને છટકી જવા માટે કોઈ છિદ્રો અથવા ગાબડાં ન હોય.

વધુમાં, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી બનેલા અસમાન કવરેજને કારણે સમાન માટે વિવિધ ટેક્સચર આવી શકે છે. તૈયારી, કારણ કે એક ભાગ રસદાર અને બીજો સૂકો હોઈ શકે છે.

બીજી તરફ, જો એલ્યુમિનિયમ ફોઈલનો ઉપયોગ કરવાનો હેતુ રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ ઉત્પાદન સંગ્રહિત કરવાનો છે, અથવા તેને વધુ સમય સુધી ઠંડુ રાખવાનો છે. , તેને હિમાચ્છાદિત બાજુથી અંદરની તરફ લપેટી લેવું મહત્વપૂર્ણ છે (એટલે ​​​​કે, ખોરાકના સંપર્કમાં રહેલી બાજુ).

ટીપ એ છે કે ખોરાકને કાગળના મેટ ભાગ સાથે સારી રીતે લપેટી દો, તેથી કે તે નજીકના સંપર્કમાં રહે છે અને સંરક્ષણમાં મદદ કરે છે. બીજી ટિપ એ છે કે, જ્યારે તમે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ફાટતા અથવા છિદ્રો સાથે જોશો, ત્યારે તેને એકદમ નવી શીટથી બદલો.

આ રીતે, તમને ખોરાક અન્ય વસ્તુઓના સંપર્કમાં આવવામાં સમસ્યા નહીં થાય, જો તમે તેને તમારી બેગની અંદર લઈ જઈ રહ્યાં છો, અથવા ફ્રિજની અંદર અન્ય ખાદ્યપદાર્થોનો સ્વાદ મેળવો.

આ પણ જુઓ: CPF દ્વારા PIS નંબર શોધવાની 5 રીતો

શું એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ છે?

કારણ કે તેમાં બિન-ઝેરી લક્ષણો છે, એલ્યુમિનિયમ વરખનો ઉપયોગ વાસણોમાં સ્થાનિક ઉત્પાદનોમાં માનવ શરીરને કોઈપણ હાનિકારક અસર વિના કરી શકાય છે, જે હાલમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જેમ કેરીતે, જ્યાં સુધી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ RDC n ની જોગવાઈઓનું પાલન કરે છે. Anvisa ના 07/20, ખોરાકના સંપર્કમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં કોઈ જોખમ રહેશે નહીં.

જો કે, એ ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે કે, જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે તાપમાનમાં વધારો ધાતુના કણોનું કારણ બને છે. ખોરાક તરફ આગળ વધી શકે છે. આ વિવિધ કારણોસર થાય છે, જેમ કે તાપમાનમાં વધારો, ખોરાકની એસિડિટી અને ક્ષાર અને રસોડાનાં મસાલાઓનો ઉપયોગ.

તેથી સમસ્યા એ છે કે ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા, તાપમાન જાળવવા અથવા સંભાળવા માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલનો ઉપયોગ ન કરવો. મોટો પ્રશ્ન એ છે કે જ્યારે સામગ્રીનો ઉપયોગ ઊંચા તાપમાને રાંધવા માટે કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને જો ખોરાક સીધો ચાંદીના વરખમાં લપેટાયેલો હોય.

આ પણ જુઓ: અપસાઇડ ડાઉન ઇમોજીનો અર્થ શું છે? વાસ્તવિક અર્થ જુઓ

John Brown

જેરેમી ક્રુઝ એક પ્રખર લેખક અને ઉત્સુક પ્રવાસી છે જેને બ્રાઝિલની સ્પર્ધાઓમાં ઊંડો રસ છે. પત્રકારત્વની પૃષ્ઠભૂમિ સાથે, તેમણે દેશભરમાં અનોખી સ્પર્ધાઓના રૂપમાં છુપાયેલા રત્નોને બહાર કાઢવા માટે આતુર નજર વિકસાવી છે. જેરેમીનો બ્લોગ, બ્રાઝિલમાં સ્પર્ધાઓ, બ્રાઝિલમાં થતી વિવિધ સ્પર્ધાઓ અને ઇવેન્ટ્સ સંબંધિત તમામ બાબતો માટે હબ તરીકે સેવા આપે છે.બ્રાઝિલ અને તેની વાઇબ્રેન્ટ સંસ્કૃતિ પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને કારણે, જેરેમીનો ઉદ્દેશ્ય વિવિધ પ્રકારની સ્પર્ધાઓ પર પ્રકાશ પાડવાનો છે જે ઘણીવાર સામાન્ય લોકો દ્વારા ધ્યાન આપવામાં ન આવે. આનંદદાયક રમત-ગમતની ટુર્નામેન્ટોથી લઈને શૈક્ષણિક પડકારો સુધી, જેરેમી તે બધાને આવરી લે છે, તેના વાચકોને બ્રાઝિલની સ્પર્ધાઓની દુનિયામાં સમજદાર અને વ્યાપક દેખાવ પ્રદાન કરે છે.તદુપરાંત, સમાજ પર સ્પર્ધાઓની હકારાત્મક અસર માટે જેરેમીની ઊંડી પ્રશંસા તેને આ ઘટનાઓમાંથી ઉદ્ભવતા સામાજિક લાભોનું અન્વેષણ કરવા પ્રેરિત કરે છે. વ્યક્તિઓ અને સંગઠનો દ્વારા સ્પર્ધાઓ દ્વારા તફાવત લાવવાની વાર્તાઓને પ્રકાશિત કરીને, જેરેમીનો ઉદ્દેશ્ય તેના વાચકોને સામેલ થવા અને મજબૂત અને વધુ સમાવિષ્ટ બ્રાઝિલના નિર્માણમાં યોગદાન આપવા પ્રેરણા આપવાનો છે.જ્યારે તે આગલી સ્પર્ધા માટે શોધખોળ કરવામાં અથવા આકર્ષક બ્લોગ પોસ્ટ્સ લખવામાં વ્યસ્ત ન હોય, ત્યારે જેરેમી પોતાને બ્રાઝિલની સંસ્કૃતિમાં ડૂબેલા, દેશના મનોહર લેન્ડસ્કેપ્સનું અન્વેષણ કરતા અને બ્રાઝિલિયન રાંધણકળાનો સ્વાદ માણતા જોવા મળે છે. તેમના જીવંત વ્યક્તિત્વ સાથે અનેબ્રાઝિલની શ્રેષ્ઠ સ્પર્ધાઓ શેર કરવા માટેના સમર્પણ, જેરેમી ક્રુઝ બ્રાઝિલમાં વિકાસશીલ સ્પર્ધાત્મક ભાવના શોધવા માંગતા લોકો માટે પ્રેરણા અને માહિતીનો વિશ્વસનીય સ્ત્રોત છે.