Aluminia folio estas unu el la esencaj aĵoj por havi en kuirejo, ĝi ne povas paroli. Krom envolvi la manĝaĵon, ĝi helpas konservi ĝian temperaturon aŭ kuiri la manĝaĵon. Por tio tamen gravas scii la ĝustan flankon de uzado de aluminia folio .

Aluminia folio estas bonega aliancano por rosti pladojn, kiel ekzemple viando aŭ kokido, malebligi. ĝi de sekiĝo dum kuirado, kaj kontribuante fari ĝin pli suka. Iuj homoj opinias, ke la brila parto faras la produkton pli kriska, dum aliaj opinias, ke la mata parto ebligas pli unuforman kuiradon.

Ĝusta flanko de uzado de aluminia folio

La rulo de aluminia folio aspektas tute brila. Tamen, malfermante, vi povas facile vidi, ke unu flanko estas mate. Tiel, ĝi lasas lokon por dubo pri kiu flanko estas ĝusta resti en kontakto kun la manĝaĵo.

La respondo tamen ne estas tiel objektiva, ĉar ĝi dependas de la cirkonstanco. Konsiderante baki iun manĝaĵon , la brila flanko estas ideala por resti en kontakto. La pravigo estas, ke ĉi tiu flanko estas pli glata, kun malpli da ŝanco algluiĝi al la koncerna viando, terpomo aŭ alia ingredienco.

Ĉi tio okazas ĉar la aluminia folio funkcias kiel speco de forcejo kaj kreas vaporon ĉirkaŭ la manĝaĵo. , estu metita persur bakplato aŭ algluita al manĝaĵo, kiel fiŝo, aŭ ripo sur la krado. La efiko de la ilo, kiu inkluzivas reteni humidecon, estos kompleta nur kiam ne estas truoj aŭ interspacoj por ke aero eskapi.

Krome, neegala kovrado farita per aluminio-folio povas rezultigi malsamajn teksturojn por la sama. preparo, ĉar unu parto povas esti pli suka kaj la alia pli seka.

Aliflanke, se la celo uzi aluminian folion estas stoki produkton en la fridujo, aŭ konservi ĝin malvarma pli longe. , gravas envolvi ĝin kun la frosta flanko enen (tio estas la flanko en kontakto kun la manĝaĵo).

La pinto estas bone envolvi la manĝaĵon per la mata parto de la papero, do ke ĝi restas en pli proksima kontakto kaj helpas en konservado. Alia konsilo estas ke, kiam vi rimarkas, ke la aluminia folio disŝiriĝas aŭ kun truoj, anstataŭigu ĝin per tute nova folio.

Tiele, vi ne havos problemojn kun manĝaĵo en kontakto kun aliaj objektoj, se vi vi portas ĝin ene de via sako, aŭ ricevu guston kaj plenan de aliaj manĝaĵoj, kiuj estas en la fridujo.

Ĉu aluminia folio estas malbona por via sano?

Ĉar ĝi havas netoksajn trajtojn, aluminia folio povas esti uzata en uzaĵoj hejmaj produktoj sen ajna malutila efiko al la homa korpo, nuntempe vaste uzata en la nutraĵa industrio.

Tiele.maniero, kondiĉe ke la aluminia folio konformas al la dispozicioj de RDC n. 07/20 de Anvisa, ne estos risko en ĝia uzo en kontakto kun manĝaĵo.

Tamen gravas konsideri, ke, kiam aluminia folio estas metita en la fornon, la plialtiĝo de la temperaturo kaŭzas la metalajn partiklojn. to povas pluiri al manĝaĵo. Ĉi tio okazas pro malsamaj kialoj, kiel pliigita temperaturo, manĝa acideco kaj uzo de saloj kaj kuirejaj spicoj.

Do la problemo ne estas uzi aluminian folion por stoki, konservi temperaturon aŭ manipuli manĝaĵojn. La granda demando estas kiam la materialo estas uzata por kuiri ĉe altaj temperaturoj, precipe se la manĝaĵo estas envolvita rekte en arĝenta folio.