Ένα από τα πιο νόστιμα ποτά στον κόσμο είναι μαζί μας για περισσότερα από 130 χρόνια. Μιλάμε, φυσικά, για την Coca-Cola. Το ποτό δημιουργήθηκε το 1888 από τον φαρμακοποιό Dr John Stith Pemberton στην Ατλάντα της Τζόρτζια, στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στη Βραζιλία το ποτό έφτασε το 1941.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι εφευρέθηκε πριν από έναν αιώνα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τη φόρμουλα της Coca-Cola, δηλαδή ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός από τα πιο διάσημα αναψυκτικά στον κόσμο. Η φόρμουλα αυτή θεωρείται εμπορικό μυστικό.

Όπως είπαμε, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν -και γνώριζαν- ποια είναι τα συστατικά της Coca-Cola. Ένας από αυτούς ήταν ο ορθόδοξος ραβίνος Tobias Geffen. Τι σχέση έχει όμως αυτός ο ραβίνος με το γεγονός ότι ορισμένα μπουκάλια της Coca-Cola έχουν κίτρινα καπάκια; Έχει τα πάντα να κάνει, εξηγούμε παρακάτω.

Γιατί ορισμένα μπουκάλια της Coca-Cola έχουν κίτρινα καπάκια;

Πριν από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, εκατομμύρια Εβραίοι από χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Ρωσία, η Πολωνία και η Ουκρανία, ήρθαν να ζήσουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στις ΗΠΑ άρχισαν να καταναλώνουν ποτά και τρόφιμα χαρακτηριστικά της χώρας αυτής. Ένα από τα ποτά αυτά ήταν η Coca-Cola.

Αποδεικνύεται ότι οι Εβραίοι είχαν μια ανησυχία εκείνη την εποχή: αν η Coca-Cola ήταν προϊόν kosher, δηλαδή αν το αναψυκτικό ανταποκρινόταν στους διατροφικούς νόμους του Ιουδαϊσμού.

Επιπλέον, οι Εβραίοι ανησυχούσαν για το αν η Coca-Cola θα μπορούσε να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια του Πέσαχ, του εβραϊκού Πάσχα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι Εβραίοι δεν επιτρέπεται να τρώνε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και τρόφιμα με βάση το καλαμπόκι, το σιτάρι ή τα δημητριακά.

Και εδώ είναι που μπαίνει στην ιστορία ο ορθόδοξος ραβίνος Tobias Geffen. Στις αρχές της δεκαετίας του 1930, ο Geffen ζούσε στην Ατλάντα, την έδρα της Coca-Cola. Εκείνη την εποχή, άρχισε να λαμβάνει επιστολές από ραβίνους που ζούσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον ρωτούσαν αν η Coca-Cola ήταν προϊόν kosher.

Ο Geffen πλησίασε τότε την Coca-Cola για να ρωτήσει για τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του αναψυκτικού. Αποδείχθηκε ότι ο ραβίνος δεν γνώριζε ότι η φόρμουλα του ποτού ήταν μυστική.

Ωστόσο, όπως αναφέρει το Massoret.org, η Coca-Cola, σκεπτόμενη να επεκτείνει την αγορά της, επέτρεψε στην Geffen να έχει πρόσβαση στον κατάλογο των συστατικών (αλλά όχι στην αναλογία του καθενός από αυτά), αρκεί να κρατήσει τη φόρμουλα ως επτασφράγιστο μυστικό.

Ο ραβίνος συμφώνησε και στη συνέχεια συνειδητοποίησε ότι ορισμένα συστατικά δεν ήταν kosher, ενώ άλλα δεν μπορούσαν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του Πεσάχ, οπότε η Coca-Cola συμφώνησε να κάνει τις απαραίτητες αλλαγές για να εναρμονίσει το αναψυκτικό με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους.

Έκτοτε, η εταιρεία άρχισε να παράγει kosher Coca-Cola, ιδίως κατά τη διάρκεια του εβραϊκού Πάσχα. Για να τη διαφοροποιήσει από το ποτό με την αρχική φόρμουλα, η εταιρεία χρησιμοποιεί κίτρινο καπάκι στα μπουκάλια της. Στη Βραζιλία, ένα τέτοιο ποτό έφτασε μόλις το 1996.