Una delle bevande più gustose del mondo ci accompagna da oltre 130 anni: stiamo parlando, ovviamente, della Coca-Cola. La bevanda è stata creata nel 1888 dal farmacista John Stith Pemberton ad Atlanta, in Georgia, negli Stati Uniti. In Brasile è arrivata nel 1941.

Tuttavia, nonostante sia stata inventata più di un secolo fa, pochi conoscono la formula della Coca-Cola, ovvero gli ingredienti utilizzati per produrre una delle bevande analcoliche più famose al mondo. Questa formula è considerata un segreto commerciale.

Come detto, poche persone sanno - e hanno saputo - quali sono gli ingredienti della Coca-Cola. Una di queste era il rabbino ortodosso Tobias Geffen. Ma cosa c'entra questo rabbino con il fatto che alcune bottiglie di Coca-Cola hanno il tappo giallo? C'entra eccome, lo spieghiamo di seguito.

Perché alcune bottiglie di Coca-Cola hanno il tappo giallo?

Prima della Prima Guerra Mondiale, milioni di ebrei provenienti da Paesi dell'Europa orientale come la Russia, la Polonia e l'Ucraina vennero a vivere negli Stati Uniti, dove iniziarono a consumare bevande e cibi tipici di quel Paese, tra cui la Coca-Cola.

Si scopre che all'epoca gli ebrei avevano un problema: se la Coca-Cola fosse un prodotto kosher, cioè se la bibita fosse conforme alle leggi alimentari dell'ebraismo.

Inoltre, gli ebrei erano preoccupati che la Coca-Cola potesse essere consumata durante la Pesach, la Pasqua ebraica, durante la quale gli ebrei non possono mangiare cibi fermentati e alimenti a base di mais, grano o cereali.

Ed è qui che entra in gioco il rabbino ortodosso Tobias Geffen. All'inizio degli anni '30 Geffen viveva ad Atlanta, la città sede della Coca-Cola, e cominciò a ricevere lettere da rabbini residenti negli Stati Uniti che gli chiedevano se la Coca-Cola fosse un prodotto kosher.

Geffen si rivolse quindi alla Coca-Cola per chiedere informazioni sugli ingredienti utilizzati per la produzione della bevanda analcolica. Si scoprì che il rabbino non sapeva che la formula della bevanda era segreta.

Tuttavia, come riporta Massoret.org, la Coca-Cola, pensando di espandere il proprio mercato, permise a Geffen di avere accesso all'elenco degli ingredienti (ma non alla percentuale di ciascuno di essi), a patto di mantenere la formula top secret.

Il rabbino era d'accordo, ma poi si rese conto che alcuni ingredienti non erano kosher e che altri non potevano essere consumati durante la Pesach, così la Coca-Cola accettò di apportare le modifiche necessarie per rendere la bibita analcolica conforme alle leggi alimentari ebraiche.

Da allora, l'azienda ha iniziato a produrre Coca-Cola kosher, soprattutto durante la Pasqua ebraica. Per differenziarla dalla bevanda con la formula originale, l'azienda utilizza un tappo giallo sulle bottiglie. In Brasile, questa bevanda è arrivata solo nel 1996.