Једно од најукуснијих пића на свету је са нама више од 130 година. Говоримо, наравно, о Цоца-Цоли. Пиће је 1888. године створио фармацеут др. Џон Стит Пембертон у Атланти у држави Џорџија у Сједињеним Државама. У Бразил је пиће стигло 1941.

Међутим, упркос томе што је измишљено пре више од једног века, мало људи зна формулу Цоца-Цоле, односно који састојци се користе у припреми најпознатија безалкохолна пића на свету. Таква формула се сматра пословном тајном.

Као што је речено, мало људи зна – и зна – који су састојци Цоца-Цоле. Један од њих био је православни рабин Тобијас Гефен. Али какве везе овај рабин има са чињеницом да неке боце кока-коле имају жуте чепове? То је све о. Објашњавамо у наставку.

Зашто неке боце Цоца-Цоле имају жуте чепове?

Пре Првог светског рата, милиони Јевреја из источноевропских земаља као што су Русија, Пољска и Украјина живели су у Америка. У северноамеричкој земљи почели су да конзумирају пиће и храну карактеристичну за ту земљу. Једно од пића била је и кока-кола.

Испоставило се да су Јевреји у то време били забринути: да ли је кока-кола кошер производ, односно да ли је газирана пића у складу са законима о исхрани јудаизма.

Даље, Јевреји су се бринули да ли би Цоца-Цола могла битиконзумира за време Пасхе, јеврејске Пасхе. Током овог периода, Јевреји не могу да једу ферментисану, кукурузну, пшеницу или храну на бази житарица.

И ту у причу улази православни рабин Тобијас Гефен. Почетком 1930-их, Гефен је живео у Атланти, родном граду Цоца-Цоле. Отприлике у то време, почео је да добија писма од рабина који живе у Сједињеним Државама са питањем да ли је Цоца-Цола кошер производ.

Геффен је тада пришао Цоца-Цоли да пита за састојке који се користе за производњу расхладне течности. Испоставило се да рабин није знао да је формула овог пића тајна.

Међутим, како је пренео веб-сајт Массорет.орг, Цоца-Цола је, мислећи да прошири своје тржиште, дозволила Гефену да има приступ списак састојака (али не и пропорција сваког), све док је формулу држао у тајности.

Рабин се сложио. Одатле је открио да неки састојци нису кошер док се други не могу јести током Пасхе. Уз то, Цоца-Цола је пристала да изврши неопходне измене како би се безалкохолно пиће прилагодило законима о исхрани јудаизма.

Од тада је компанија почела да производи кошер кока-колу, посебно током јеврејске Пасхе. Да би га разликовала од пића са оригиналном формулом, компанија користи жути поклопац на својим боцама. У Бразилу само такво пићестигао 1996.