Unu el la plej bongustaj trinkaĵoj en la mondo estas ĉe ni dum pli ol 130 jaroj. Ni parolas, kompreneble, pri Koka-kolao. La trinkaĵo estis kreita en 1888 fare de apotekisto Dr. John Stith Pemberton en Atlanta en la ŝtato Kartvelio en Usono. En Brazilo, la trinkaĵo alvenis en 1941.

Tamen, malgraŭ esti inventita antaŭ pli ol jarcento, malmultaj homoj konas la formulon Koka-kolao, tio estas, kiuj ingrediencoj estas uzataj en la preparado de unu el la plej famaj nealkoholaĵoj en la mondo. Tia formulo estas konsiderata komerca sekreto.

Kiel dirite, malmultaj homoj scias – kaj sciis – kiuj estas la ingrediencoj de Koka-kolao. Unu el tiuj estis la ortodoksa rabeno Tobias Geffen. Sed kion rilatas ĉi tiu rabeno kun la fakto, ke kelkaj Kolaoboteloj havas flavajn ĉapojn? Ĉio temas. Ni klarigas ĉi-sube.

Kial kelkaj Koka-kolaoboteloj havas flavajn ĉapojn?

Antaŭ la Unua Mondmilito, milionoj da judoj el orienteŭropaj landoj kiel Rusio, Pollando kaj Ukrainio vivis en la Usono. En la nordamerika lando, ili komencis konsumi trinkaĵojn kaj manĝaĵojn karakterizajn de tiu lando. Unu el la trinkaĵoj estis Koka-kolao.

Montriĝas, ke la judoj havis zorgon tiutempe: ĉu Koka-kolao estis koŝera produkto, tio estas, ĉu la sodo renkontis la dietajn leĝojn de judismo.

Krome, judoj maltrankviliĝis ĉu Koka-kolao povus estikonsumita dum Pasko, la juda Pasko. Dum ĉi tiu periodo, judoj ne povas manĝi fermentitajn, maizon, tritikon aŭ grenon-bazitajn manĝaĵojn.

Kaj tie estas kie ortodoksa rabeno Tobias Geffen eniras la rakonton. En la fruaj 1930-aj jaroj, Geffen vivis en Atlanta, la hejmurbo de Koka-kolao. Ĉirkaŭ ĉi tiu tempo, li komencis ricevi leterojn de rabenoj vivantaj en Usono demandante ĉu Koka-kolao estas koŝera produkto.

Geffen tiam aliris Koka-kolaon por demandi pri la ingrediencoj uzitaj por la fridiga produktado. Montriĝas, ke la rabeno ne sciis, ke la formulo de la trinkaĵo estas sekreto.

Tamen, kiel raportas la retejo Massoret.org, Koka-kolao, pensante pligrandigi sian merkaton, permesis al Geffen havi aliron al la liston de la ingrediencoj (sed ne la proporcio de ĉiu), kondiĉe ke li kaŝis la formulon.

La rabeno konsentis. De tie, li trovis ke kelkaj ingrediencoj ne estis koŝeraj dum aliaj ne povus esti manĝitaj dum Pesaĥo. Kun tio, Coca-Cola konsentis fari la necesajn ŝanĝojn por adapti la nealkoholaĵon al la dietaj leĝoj de judismo.

De tiam, la firmao komencis produkti koŝeran Koka-kolaon, precipe dum la juda Pasko. Por diferencigi ĝin de la trinkaĵo kun la originala formulo, la kompanio uzas flavan ĉapon sur siaj boteloj. En Brazilo, tia trinkaĵo nuralvenis en 1996.