世界で最もおいしい飲み物のひとつが、130年以上も私たちとともにある。 もちろん、コカ・コーラのことである。 この飲み物は、1888年にアメリカのジョージア州アトランタで薬剤師ジョン・スティス・ペンバートン博士によって作られた。 ブラジルには1941年に上陸した。

しかし、1世紀以上も前に発明されたにもかかわらず、コカ・コーラの製法、つまり世界で最も有名な清涼飲料水のひとつを作るためにどのような原料が使われているかを知っている人はほとんどいない。 この製法は企業秘密とされている。

コカ・コーラの原材料が何であるかを知っている人はほとんどいない。 その一人が、正統派ラビのトビアス・ゲフェンである。 しかし、このラビと、コカ・コーラのボトルのキャップが黄色いものがあることと、何の関係があるのだろうか？ それは、すべて関係がある。 以下で説明しよう。

コカ・コーラのボトルに黄色いキャップがあるのはなぜ？

第一次世界大戦前、ロシア、ポーランド、ウクライナなど東欧諸国から何百万人ものユダヤ人がアメリカに移り住んだ。 アメリカでは、その国特有の飲料や食品が消費されるようになった。 そのひとつがコカ・コーラだった。

それは、コカ・コーラがコーシャ製品であるかどうか、つまり、清涼飲料水がユダヤ教の食事に関する戒律を満たしているかどうかということだった。

さらに、ユダヤ人はペサハ（ユダヤ教の過越祭）の期間中にコカ・コーラを飲めるかどうかを気にしていた。 この期間中、ユダヤ人は発酵食品やトウモロコシ、小麦、穀物を原料とする食品を食べることを禁じられている。

そこで正統派ラビのトビアス・ゲフェンが登場する。 1930年代初頭、ゲフェンはコカ・コーラの本社所在地であるアトランタに住んでいた。 その頃、彼はアメリカ在住のラビたちから、コカ・コーラはコーシャ製品なのかという手紙を受け取るようになった。

その後、ゲフェンはコカ・コーラ社にこの清涼飲料水の原料について尋ねたが、ラビはこの清涼飲料水の製法が秘密であることを知らなかった。

しかし、Massoret.orgの報道によれば、市場拡大を考えていたコカ・コーラは、配合を極秘にする限り、ゲフェン社に原料リスト（ただし、それぞれの配合比率は不明）を入手することを許可した。

そこでコカ・コーラは、清涼飲料水をユダヤ教の食事法に合わせるために必要な変更を加えることに同意した。

それ以来、同社は特にユダヤ教の過越祭りの時期に、コーシャ・コカ・コーラの生産を開始した。 オリジナルの処方の飲料と区別するために、同社はボトルに黄色いキャップを使用している。 ブラジルでは、このような飲料は1996年に登場したばかりである。