Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια από τις απαραίτητες συσκευές που πρέπει να έχετε στο σπίτι. Εξάλλου, σας επιτρέπει να ζεσταίνετε το φαγητό μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Και όχι μόνο αυτό, αλλά σας επιτρέπει επίσης να ετοιμάζετε διάφορα φαγητά, όπως ποπ κορν, μπριγκαντέιρο, ακόμη και κέικ. Και όλα αυτά μέσα σε λίγα λεπτά. Για τους λόγους αυτούς, από την εμφάνισή του, ο φούρνος μικροκυμάτων διευκολύνει την πολυάσχολη καθημερινότητα και εξοικονομεί το χρόνο μας.ώρα.

Προκειμένου να απολαμβάνουμε όλα τα οφέλη του φούρνου μικροκυμάτων και να αποφεύγουμε την καταστροφή του, πρέπει να δίνουμε προσοχή στα υλικά που τοποθετούμε σε αυτή τη συσκευή. Και είναι αυτή τη στιγμή που πολλές αμφιβολίες προκύπτουν από την πλευρά όσων χρησιμοποιούν τον φούρνο μικροκυμάτων σε σχέση με το ποια υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτόν. Μία από αυτές τις αμφιβολίες αναφέρεται στο χαρτί φιλμ, γνωστό και ως πλαστικό φιλμ ή PVC.

Αν έχετε αυτή την αμφιβολία, μάθετε μια για πάντα αν το χαρτί φιλμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Δείτε το παρακάτω.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χαρτί φιλμ στο φούρνο μικροκυμάτων;

Η απάντηση είναι όχι. Το χαρτί μεμβράνης είναι ένα πλαστικό, επομένως, στη σύνθεσή του μπορεί να περιέχει τοξικές ουσίες. Για το λόγο αυτό, δεν ενδείκνυται η θέρμανση τροφίμων που καλύπτονται από χαρτί μεμβράνης. Ακόμη και εκείνα τα χαρτιά μεμβράνης που έχουν εγκριθεί από την Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας (Anvisa).

Η συμβουλή, επομένως, είναι να αντικαταστήσετε το χαρτί μεμβράνης με άλλα αντικείμενα που μπορούν να μεταφερθούν στον φούρνο μικροκυμάτων, όπως απορροφητικά χαρτιά (χαρτοπετσέτες, για παράδειγμα), πορσελάνη και πιατικά, εφόσον δεν έχουν μεταλλικά μέρη. Το χαρτί μεμβράνης μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από γυάλινες πιατέλες και μπολ, πιάτα και ακόμη και πλαστικά δοχεία που μπορούν να μεταφερθούν στον φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς ο φούρνος μικροκυμάτων προετοιμάζει το φαγητό τόσο γρήγορα;

Το γεγονός ότι ο φούρνος μικροκυμάτων είναι σε θέση να θερμαίνει και να προετοιμάζει τα τρόφιμα σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα οφείλεται στη χρήση ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας σε μέρος της λειτουργίας του, η οποία περιλαμβάνει το φάσμα των μικροκυμάτων μέσω της λειτουργίας ενός μαγνητρονίου, ενός είδους ηλεκτρονικής λυχνίας.

Ποια είναι η ιστορία του φούρνου μικροκυμάτων;

Η ιστορία των μικροκυμάτων συνδέεται με ένα από αυτά τα εξαρτήματα, το μαγνήτρο. Αρχικά, αυτό το εξάρτημα χρησιμοποιήθηκε μόνο για την παραγωγή ραντάρ στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. Χρόνια αργότερα, πιο συγκεκριμένα το 1946, εξετάστηκε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα φαγητού.

Εκείνη την εποχή, ο πολιτικός μηχανικός Percy Spencer διαπίστωσε κατά τη διάρκεια μιας από τις δοκιμές του σωλήνα magnetron ότι η σοκολάτα στην τσέπη του είχε λιώσει. Αυτό, χάρη στα μικροκύματα. Ο μηχανικός φαντάστηκε λοιπόν ότι η διαρροή ακτινοβολίας από τον σωλήνα ήταν υπεύθυνη για το λιώσιμο της σοκολάτας.

Με αυτή τη διαπίστωση, ο Percy αποφάσισε να πειραματιστεί με το μαγνήτρο. Αρχικά, δοκίμασε κόκκους ποπ κορν, και οι κόκκοι σύντομα έσκασαν. Στη συνέχεια, δοκίμασε αυγά, και το φαγητό εξερράγη υπό την πίεση μετά το μαγείρεμα.

Μετά από αυτές τις δοκιμές, η εταιρεία του Percy ανέπτυξε τον πρώτο εμπορικό φούρνο μικροκυμάτων, που τότε ονομαζόταν Radar Range. Η συσκευή ήταν πολύ μεγαλύτερη από αυτή που χρησιμοποιούμε σήμερα. Για να σας δώσουμε μια ιδέα, ο πρώτος φούρνος μικροκυμάτων ήταν παρόμοιος με ένα ψυγείο.

Αρχικά, μόνο εστιατόρια αγόραζαν τη συσκευή- ο φούρνος μικροκυμάτων θα άρχιζε να διατίθεται στο εμπόριο για οικιακούς σκοπούς μόλις το 1952.