Aliuminio folija yra daugelio pasaulio virtuvių klasika. Tai produktas, kuris gali mus ištraukti iš ne vienos bėdos mažiausiai lauktomis akimirkomis. Jos panaudojimo būdai labai įvairūs, ypač stengiantis išlaikyti maistą šviežią, įvynioti sumuštinius ar net kepti orkaitėje. Žinoma, kad pasiektumėte norimų rezultatų, turite žinoti, kokia yra tinkama folija.dešiniąją pusę ir kaip ją teisingai naudoti.

Kokia yra dešinioji aliuminio folijos pusė?

Nors kai kurie žmonės nemano, kad tai svarbu, faktas yra tas, kad aliuminio folijos pusė, kuri liečiasi su maistu, turi įtakos jo išsaugojimui ir kepimo procesui.

Tokiu būdu matinė pusė yra poringesnė ir gali sugerti drėgmę, todėl maistas, laikomas šaldytuve, neišdžiūsta. Todėl tinkama folijos pusė priklauso nuo paskirties: blizgioji pusė, nukreipta į vidų, skirta maistui kepti orkaitėje, o matinė pusė, nukreipta į vidų, idealiai tinka maistui vynioti ir laikyti šaldytuve.

Kokie yra aliuminio folijos naudojimo privalumai?

Aliuminio folija turi keletą privalumų. Naudojama maisto produktams pakuoti, ji padeda ilgiau išsaugoti skonį ir kokybę, nes apsaugo maistą nuo tiesioginio karščio ir leidžia jam virti savo sultyse.

Orkaitėje iš aliuminio folijos galima pagaminti sultingus ir sveikus patiekalus, nesumaišant skonių ir nepaliekant nepageidaujamų maisto likučių. Be to, aliuminio folija yra labai universali, ją galima pritaikyti įvairioms formoms ir gaminiams, ji ypač naudinga žuviai, daržovėms, žalumynams ir duonai.

Nors aliuminio folija paprastai naudojama šilumai palaikyti, ją taip pat galima naudoti šaldytuve laikomam maistui atvėsinti, todėl šis procesas yra greitas ir paprastas.

Iš tiesų šis gaminys pagamintas iš izoliacinės medžiagos, neleidžiančios patekti skysčiams, šviesai ir drėgmei. Dėl savo lengvumo ir storio jis yra praktiškas daiktas, kurį galima transportuoti neužimant daug vietos.

Be to, kad aliuminio folija yra būtina virtuvėje, ji turi ir kitų įdomių panaudojimo būdų: ja galima galąsti peilius ar žirkles, šalinti riebalų dėmes iš orkaitės, atkurti keptuvių blizgesį ir net valyti lygintuvus. Grožio salonuose ji naudojama sruogoms atskirti balinimo proceso metu ir net garbanoms mažinti.

Kokie yra trūkumai?

Kalbant apie trūkumus, vienas iš pagrindinių yra tas, kad jo negalima naudoti mikrobangų krosnelėje. Aliuminis yra elektrai laidus metalas, todėl įdėtas į prietaisą gali sukelti kibirkštis ir net gaisrą. Todėl rekomenduojama laikytis gamintojo nurodymų ir visada naudoti saugius ir tinkamus indus, skirtus naudoti šiame prietaise.

Galiausiai, kalbant apie jo naudojimą oro džiovintuve, tai dar vienas klausimas, kurį reikia įvertinti atsižvelgiant į aplinkybes. Paprastai nerekomenduojama naudoti gaminio tik tam, kad išvengtumėte nešvarumų, nes tai gali pakenkti maisto ruošimui ir panaikinti oro džiovintuvo privalumus, pavyzdžiui, riebalų nutekėjimą.

Tačiau kai kuriuose konkrečiuose receptuose gali būti nurodyta naudoti aliuminio foliją. Jei ji būtina gaminant tam tikrus maisto produktus, įsitikinkite, kad ji neišsikiša už krepšelio kraštų ir yra patikimai pritvirtinta. Jei įmanoma, naudokite ją tik krepšelio apačioje arba maistui apvynioti, kad karšto oro srautas galėtų tinkamai cirkuliuoti.

Atminkite, kad būtina nepalikti įjungtos oro keptuvės tik su aliuminio folija ir be maisto, nes medžiagą gali įsiurbti sraigtai ir sugadinti keptuvę.