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铝箔是世界上许多厨房的经典之作。 它能在最不经意的时刻为我们解决许多麻烦。 它的用途非常广泛,尤其是在食物保鲜、三明治包装甚至在烤箱烹饪方面。 显然,要获得理想的效果,您必须了解什么是正确的铝箔。右侧,以及如何正确使用。
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尽管有些人认为这一点并不重要,但事实上,铝箔与食物接触的一面对食物的保存和烹饪过程有影响。
因此,铝箔的正确面取决于预期用途:光亮面朝里的一面用于在烤箱中烹饪。 亚光面朝里的一面适用于在冰箱中包裹和储存食物。
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铝箔具有多种优点:用于包装食品时,铝箔可保护食品免受直接加热,并使其在自身汁液中烹饪,从而有助于更长时间地保持食品的风味和质量;用于包装食品时,铝箔可保护食品免受直接加热,并使其在自身汁液中烹饪。
在烤箱中,铝箔可提供多汁和健康的菜肴,不会混合味道或留下不良的食物残渣。 它还具有很强的通用性,可适应各种形状和烹饪方法,尤其适用于鱼类、蔬菜、绿色蔬菜和面包。
尽管铝箔通常用于保温,但它也可用于冷却冰箱中的食物,使冷却过程快速而简单。
事实上,该产品由隔热材料制成,可防止液体、光线和湿气通过,其重量和厚度使其成为不占空间的实用运输工具。
除了在厨房中必不可少之外,铝箔还有其他有趣的用途:它可以用来磨刀或剪刀,去除烤箱中的油渍,恢复平底锅的光泽,甚至还可以用来清洁熨斗。 在美容院中,它可以在漂白过程中分离头发丝,甚至还可以减少头发卷曲。
有哪些缺点?
至于缺点,主要是不能在微波炉中使用。 铝是一种导电金属,放置在微波炉中可能会产生火花,甚至引起火灾。 因此,建议按照制造商的说明,始终使用安全和适当的容器来使用该设备。
最后,关于在空气炸锅中的使用,这是另一个必须根据具体情况进行评估的问题。 通常不建议仅为避免脏污而使用该产品,因为这会影响食物的烹饪,并抵消空气炸锅的优点,如排出油脂。
但是,在某些特定的食谱中,可能需要使用铝箔。 如果在烹制某些食物时需要使用铝箔,应确保铝箔不超出篮筐的边缘并固定牢靠。 如果可能,仅在篮筐底部使用铝箔或用于包裹食物,使热气流正常循环。
请记住,切勿在空气炸锅中只放铝箔而不放食物,因为铝箔会被螺旋桨吸起并损坏炸锅。