உலகெங்கிலும் உள்ள பல சமையலறைகளில் அலுமினியத் தகடு ஒரு உன்னதமானது. குறைந்தபட்சம் எதிர்பார்க்கப்படும் தருணங்களில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபடக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு இது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணவை புதியதாக வைத்திருக்க, சாண்ட்விச்களை மடிக்க அல்லது அடுப்பில் சமைக்கும் முயற்சியில், அதற்கு வழங்கப்படும் பயன்பாடுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை. நிச்சயமாக, விரும்பிய முடிவுகளைப் பெற, எந்தப் பக்கம் சரியானது மற்றும் அதை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

அலுமினியத் தாளின் வலது பக்கம் என்ன?

சிலர் இருந்தாலும் இதை முக்கியமானதாகக் கருத வேண்டாம், உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அலுமினியத் தாளின் பக்கமானது அதன் பாதுகாப்பிலும் சமையல் செயல்முறையிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பது உண்மை.

இதனால், மேட் பக்கமானது அதிக நுண்துளைகள் கொண்டது. மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது உணவு உலர்வதை தடுக்க உதவுகிறது. எனவே, படலத்தின் சரியான பக்கமானது அதன் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாட்டைப் பொறுத்தது: உள்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் பளபளப்பான பக்கமானது அடுப்பில் சமையலுக்கு உள்ளது. உள்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் மேட் உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிப்பதற்கும் ஏற்றது.

அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் என்ன?

அலுமினியத் தாளில் பல நன்மைகள் உள்ளன. உணவை பேக் செய்யப் பயன்படும் போது, ​​அது நீண்ட காலத்திற்கு சுவையையும் தரத்தையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது, நேரடி வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் அதன் சொந்த சாற்றில் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

அடுப்பில், அலுமினியத் தகடு சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகளை வழங்குகிறது.ஆரோக்கியமான, சுவைகளை கலக்காமல் அல்லது விரும்பத்தகாத உணவு எச்சங்களை விட்டுவிடாமல். கூடுதலாக, இது மிகவும் பல்துறை, பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது, குறிப்பாக மீன், காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் ரொட்டிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இது பொதுவாக வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அலுமினியத் தாளையும் குளிர்விக்கப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள உணவு, செயல்முறையை எளிய முறையில் சீராக்குகிறது.

இந்தப் பொருளும் இன்சுலேடிங் பொருட்களால் ஆனது, திரவங்கள், ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றைக் கடப்பதைத் தடுக்கிறது. அதன் லேசான தன்மை மற்றும் தடிமன் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாமல் போக்குவரத்துக்கு ஒரு நடைமுறைப் பொருளாக ஆக்குகிறது.

சமையலறையில் இன்றியமையாததாக இருப்பதுடன், அலுமினியத் தகடு மற்ற சுவாரஸ்யமான பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. கத்திகள் அல்லது கத்தரிக்கோலைக் கூர்மைப்படுத்தவும், அடுப்பில் இருந்து கிரீஸ் கறைகளை அகற்றவும், பான்களுக்கு பிரகாசத்தை மீட்டெடுக்கவும் மற்றும் இரும்புகளை சுத்தம் செய்யவும் இது பயன்படுத்தப்படலாம். அழகு நிலையங்களில், நிறமாற்றத்தின் போது பூட்டுகளை பிரிக்கவும், ஃபிரிஸைக் குறைக்கவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தீமைகள் என்ன?

தீமைகளைப் பொறுத்தவரை, முக்கிய ஒன்று அது. மைக்ரோவேவில் பயன்படுத்தக்கூடாது. அலுமினியம் ஒரு மின் கடத்தும் உலோகம் மற்றும் சாதனத்தில் வைத்தால் தீப்பொறிகள் மற்றும் தீ கூட ஏற்படலாம். எனவே, உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றி, எப்போதும் பாதுகாப்பான மற்றும் இந்த சாதனத்தில் பயன்படுத்த ஏற்ற கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக, ஏர்பிரையரில் இதைப் பயன்படுத்துவது குறித்து, இது மற்றொரு சிக்கலாகும்.சூழலை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். பொதுவாக, அழுக்கைத் தவிர்ப்பதற்காக மட்டுமே தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது உணவின் சமைப்பதில் சமரசம் செய்து, கொழுப்பு வடிகால் போன்ற ஏர்பிரையரின் நன்மைகளை எதிர்க்கும்.

இருப்பினும், சில குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளில், அலுமினியத் தாளின் பயன்பாடு சுட்டிக்காட்டப்படலாம். சில உணவுகளைத் தயாரிக்க இது தேவைப்பட்டால், அது கூடையின் விளிம்புகளுக்கு மேல் செல்லாமல், அது நன்கு பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும். முடிந்தால், கூடையின் அடிப்பகுதியில் அல்லது உணவைப் பொட்டலமாகப் பயன்படுத்தவும், சூடான காற்று ஓட்டம் சரியாகச் செல்ல அனுமதிக்கிறது.

அலுமினியத் தாளுடன் மற்றும் உணவு இல்லாமல் ஏர்பிரையரை எப்பொழுதும் விட்டுவிடக் கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ப்ரொப்பல்லர்களுக்குள் பொருள் உறிஞ்சப்பட்டு பிரையரை சேதப்படுத்தலாம்.