Алюмініевая фальга з'яўляецца класікай на многіх кухнях па ўсім свеце. Гэта прадукт, які можа пазбавіцца ад больш чым адной праблемы ў найменш чаканыя моманты. Яго можна выкарыстоўваць вельмі розна, перш за ўсё для таго, каб захаваць ежу свежай, загарнуць бутэрброды ці нават прыгатаваць у духоўцы. Вядома, каб атрымаць жаданыя вынікі, вы павінны ведаць, які бок правільны і як ім правільна карыстацца.

Што такое правы бок алюмініевай фальгі?

Нягледзячы на ​​тое, што некаторыя людзі не лічыце гэта важным, факт, што той бок алюмініевай фальгі, які ўваходзіць у кантакт з ежай, уплывае на яе захаванне і на працэс гатавання.

Такім чынам, матавы бок больш сітаваты і можа ўбіраць вільгаць, што дапамагае прадухіліць высыханне ежы пры захоўванні ў халадзільніку. Такім чынам, правільны бок фальгі залежыць ад яе прызначэння: бліскучы бок унутр прызначаны для гатавання ў духоўцы. Матавае пакрыццё ўнутр ідэальна падыходзіць для ўпакоўкі і захоўвання прадуктаў у халадзільніку.

Якія перавагі выкарыстання алюмініевай фальгі?

Алюмініевая фальга мае некалькі пераваг. Пры выкарыстанні для ўпакоўкі ежы яна дапамагае даўжэй захоўваць смак і якасць, абараняючы яе ад прамога цяпла і дазваляючы ёй рыхтавацца ва ўласным соку.

У духоўцы алюмініевая фальга стварае сакавітыя і смачныя стравы.здаровы, без змешвання густаў і не пакідаючы непажаданых рэшткаў ежы. Акрамя таго, ён вельмі ўніверсальны, адаптуецца да розных формаў і прыгатаванняў, асабліва карысны для рыбы, гародніны, зеляніны і хлеба.

Хоць ён звычайна выкарыстоўваецца для падтрымання цяпла, алюмініевую фальгу таксама можна выкарыстоўваць для астуджэння ежу ў халадзільніку, спрашчаючы працэс.

Гэты прадукт таксама зроблены з ізаляцыйнага матэрыялу, які прадухіляе праходжанне вадкасці, святла і вільгаці. Лёгкасць і таўшчыня робяць яго практычным прадметам для транспарціроўкі, не займаючы шмат месца.

Акрамя важнасці на кухні, алюмініевая фальга мае і іншыя цікавыя прымянення. Яго можна выкарыстоўваць, каб завастрыць нажы або нажніцы, выдаліць плямы тлушчу з духоўкі, вярнуць бляск патэльням і нават пачысціць прас. У салонах прыгажосці яго выкарыстоўваюць для падзелу пасмаў у працэсе абескаляроўвання і нават для памяншэння завівалі.

Якія недахопы?

Адным з недахопаў з'яўляецца тое, што ён нельга выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы. Алюміній з'яўляецца электраправодным металам і можа выклікаць іскры і нават пажар, калі яго змясціць у прыладу. Такім чынам, рэкамендуецца прытрымлівацца інструкцый вытворцы і заўсёды выкарыстоўваць кантэйнеры, якія з'яўляюцца бяспечнымі і прыдатнымі для выкарыстання ў гэтай прыладзе.

Нарэшце, што тычыцца яе выкарыстання ў аэрофритюрнице, гэта яшчэ адна праблема, якую неабходна вырашыць.кантэкст павінен быць ацэнены. Як правіла, не рэкамендуецца выкарыстоўваць прадукт толькі для таго, каб пазбегнуць забруджванняў, бо гэта можа паставіць пад пагрозу прыгатаванне ежы і перашкодзіць перавагам фрыцюрніцы, такім як сцяканне тлушчу.

Аднак у некаторых рэцэптах, можа быць паказана выкарыстанне алюмініевай фальгі. Калі ён неабходны для падрыхтоўкі некаторых прадуктаў, пераканайцеся, што ён не заходзіць за краю кошыка і што ён добра замацаваны. Калі магчыма, выкарыстоўвайце яго толькі на дне кошыка або для ўпакоўвання прадуктаў, каб гарачы паветра цыркуляваў належным чынам.

Памятайце, што вельмі важна ніколі не пакідаць аэрофритюрницу ўключанай толькі з алюмініевай фальгой і без ежы так як матэрыял можа ўцягнуцца ў прапелеры і пашкодзіць фрыцюрніцу.