Imparare il modo giusto di scrivere "o açúcar" o "açúcar" è associato alla disciplina dei sostantivi e dell'inflessione di genere nella lingua portoghese. È quindi importante capire come si costituisce questa classe grammaticale, soprattutto in relazione all'accompagnamento degli articoli femminili e maschili, siano essi indefiniti o meno.

In generale, il portoghese è una lingua che ha diverse regole stabilite in base alla norma culturale e al vocabolario. Anche se è difficile memorizzare tutte le regole, questo è un modo per garantire la credibilità del vostro discorso, così come la qualità nella produzione di testi e scritti durante i test. Scoprite maggiori informazioni qui sotto:

Qual è la forma corretta: zucchero o zucchero?

La parola zucchero è un sostantivo maschile, quindi il modo corretto è scriverla con l'articolo maschile come antecedente. Per questo motivo, il modo corretto è "lo zucchero". Secondo il dizionario, la definizione di questa parola si riferisce a una sostanza cristallizzata dal sapore dolce che viene estratta dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero.

In chimica, zucchero è un termine generico per descrivere sostanze organiche come i carboidrati che sono solubili in acqua e hanno almeno quattro atomi di carbonio. In anatomia, si riferisce alla sostanza prodotta nel processo del metabolismo animale e vegetale.

Si riferisce anche alla sostanza presente in composti organici come il miele, la frutta, il sangue e persino l'urina delle persone diabetiche. In questo caso, è sinonimo di glucosio, un tipo di carboidrato utilizzato come fonte di energia per gli esseri umani, che è la principale fonte di energia per la cellula e il corpo.

In senso figurato, la parola zucchero si riferisce alla caratteristica di ciò che possiede morbidezza, mitezza, affetto e delicatezza. In ambito artistico, si riferisce al nome di alcune danze e canzoni africane che venivano cantate nella zona delle piantagioni di canna da zucchero mentre gli schiavi lavoravano alla raccolta della canna. Di origine araba, il termine deriva dalla parola as-sukkar.

Curiosità sullo zucchero

1) Consumo e produzione

Attualmente si stima che i maggiori produttori di zucchero al mondo siano Brasile, India, Cina, Unione Europea e Tailandia, ma il maggior consumatore rimane il Brasile. Per quanto riguarda il consumo, la raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità è che un massimo del 10% delle calorie giornaliere provenga da questa sostanza, il che equivale a 50 grammi o sei cucchiaini al giorno.

2) Usato per curare le ferite

Nell'antichità lo zucchero veniva utilizzato per tamponare le ferite aperte, per cui si consigliava di strofinare il prodotto sulla ferita. Oggi questa pratica non è più indicata. Inoltre, lo zucchero viene spesso utilizzato nei trattamenti di bellezza come esfoliante, grazie all'azione abrasiva dei cristalli.

3) Rifornire il corpo

Lo zucchero è una delle fonti più immediate di rifornimento dell'organismo, perché fornisce glucosio al corpo umano, favorendo le funzioni cerebrali, il mantenimento della retina, stimolando l'attività renale e aiutando la ricostruzione muscolare. Tuttavia, una quantità eccessiva può causare gravi problemi, dallo squilibrio della flora intestinale all'obesità e al diabete.

4) Origine

La canna da zucchero è una pianta originaria dell'India e si stima che il subcontinente indiano sia stato responsabile della produzione di zucchero fin dall'antichità. Tuttavia, il miele veniva usato più spesso per addolcire i cibi, perché la produzione di zucchero richiedeva molta manodopera e una certa tecnologia per l'epoca.

5) Produzione nazionale

Secondo la Carta della Canna da Zucchero dell'Istituto Brasiliano di Geografia e Statistica (IBGE), il valore della produzione di zucchero nel 2021 ha raggiunto i 74,2 milioni di dollari, con oltre 715 milioni di tonnellate prodotte in questo periodo. Il maggior produttore rimane soprattutto la regione di San Paolo.