Apprendre la bonne façon d'écrire "o açúcar" ou "açúcar" est associé à la discipline des noms et de la flexion de genre dans la langue portugaise. Il est donc important de comprendre comment cette classe grammaticale est constituée, notamment en ce qui concerne l'accompagnement des articles féminins et masculins, qu'ils soient indéfinis ou non.

En général, le portugais est une langue qui a plusieurs règles établies sur la base de la norme culturelle et du vocabulaire. Bien qu'il soit difficile de mémoriser toutes les règles, c'est une façon de garantir la crédibilité de votre discours, ainsi que la qualité de la production de textes et d'écrits lors des tests. Découvrez plus d'informations ci-dessous :

Quelle est la forme correcte : sucre ou sucre ?

Le mot sucre est un nom masculin, il faut donc l'écrire avec l'article masculin comme antécédent. C'est pourquoi il faut écrire "le sucre". Selon le dictionnaire, la définition de ce mot fait référence à une substance cristallisée au goût sucré qui est extraite de la canne à sucre ou de la betterave sucrière.

Ainsi, on dit "sucre" et "canne à sucre" en raison du genre de ces mots. En chimie, le sucre est un terme générique pour décrire les substances organiques telles que les hydrates de carbone qui sont solubles dans l'eau et ont au moins quatre atomes de carbone. En anatomie, il se réfère à la substance produite dans le processus du métabolisme des animaux et des plantes.

Il désigne également la substance présente dans les composés organiques tels que le miel, les fruits, le sang et même l'urine des personnes diabétiques. Dans ce cas, il est synonyme de glucose, un type d'hydrate de carbone utilisé comme source d'énergie par l'homme, qui est la principale source d'énergie pour la cellule et l'organisme.

Au sens figuré, le mot sucre fait référence à la caractéristique de ce qui possède de la douceur, de l'affection et de la délicatesse. Dans les arts, il fait référence au nom de certaines danses et chansons africaines qui étaient chantées dans la région des plantations de canne à sucre pendant que les personnes asservies travaillaient à la collecte de la canne à sucre. D'origine arabe, le terme dérive du mot as-sukkar.

Curiosités sur le sucre

1) Consommation et production

Actuellement, on estime que les plus grands producteurs de sucre dans le monde sont le Brésil, l'Inde, la Chine, l'Union européenne et la Thaïlande. Toutefois, le plus grand consommateur reste le Brésil. En ce qui concerne la consommation, l'Organisation mondiale de la santé recommande qu'un maximum de 10 % des calories quotidiennes proviennent de cette substance, ce qui équivaut à 50 grammes ou six cuillères à café par jour.

2) Utilisé pour soigner les blessures

Dans l'Antiquité, le sucre était utilisé pour panser les plaies ouvertes, il était donc recommandé de frotter le produit sur la plaie. Aujourd'hui, cette pratique n'est plus indiquée. Par ailleurs, le sucre est souvent utilisé dans les soins de beauté comme exfoliant, en raison de l'action abrasive des cristaux.

3) Approvisionnement de l'organisme

Le sucre est l'une des sources les plus immédiates de réapprovisionnement de l'organisme, car il fournit du glucose au corps humain. Il contribue ainsi au fonctionnement du cerveau, à l'entretien de la rétine, à la stimulation de l'activité rénale et à la reconstruction musculaire. Cependant, un excès de sucre peut entraîner de graves problèmes, allant du déséquilibre de la flore intestinale à l'obésité en passant par le diabète.

4) Origine

La canne à sucre est une plante originaire de l'Inde, et on estime que le sous-continent indien est à l'origine de la production de sucre depuis l'Antiquité. Toutefois, le miel était plus souvent utilisé pour sucrer les aliments, car la production de sucre nécessitait beaucoup de main-d'œuvre et une certaine technologie pour l'époque.

5) Production nationale

Selon la carte de la canne à sucre de l'Institut brésilien de géographie et de statistiques (IBGE), la valeur de la production de sucre en 2021 a atteint 74,2 millions de R$, avec plus de 715 millions de tonnes produites au cours de cette période. Le plus grand producteur reste la région de São Paulo.